Nyttigt och gott: Raw Food Brownie med Jordnötssmör

Jordnötssmör och choklad är en smakkombination som garanterat får dina smaklökar att jubla! Denna brownie är inte bara otroligt god, den är till råga på allt också ett nyttigare och smidigare alternativ till det klassiska receptet.

RAW FOOD BROWNIES (ca 9 st)
2 dl Valnötter
10 st färska Dadlar, urkärnade
1-2 msk Green Choice Crunchy 
1/2 msk Green Choice Neutral Kokosolja
1/2 dl raw Kakaopulver
1/2 tsk äkta Vaniljpulver
1 nypa Himalayasalt

Mixa först valnötter i en matberedare ca 30 sekunder. Fyll därefter på resten av ingredienserna och mixa tills det blir en fastare deg. Placera sedan på ett bakplåtspapper i exempelvis en matlåda och forma till en rektangel, ca 1-2 cm hög. Frys medans du gör frostingen.

FROSTING
1/2 mogen stor Avokado
3 msk raw Kakao
1/2 msk kallpressad Kokosolja
2 msk Honung, flytande
1/2 tsk Vaniljpulver

Mixa ingredienserna med en stavmixer. Bred ut frostingen över brownien och toppa med lite kakaonibs. Frys igen några timmar eller fram till servering. Skiva upp brownien vid servering. Njut!