Hemavan Tärnaby startar krögargrupp samt ökar öppethållandet på områdets restauranger under hösten

Destination Hemavan Tärnaby är vida känd för sin storslagna natur och möjligheterna till både rekreation och äventyr, och nu tas ännu ett steg i arbetet med att sätta destinationen på den svenska matkartan.

Startar krögargrupp

För att möta den växande efterfrågan på restaurang och nöje på destinationen startar nu Krögargruppen Hemavan Tärnaby. Syftet är att året runt kunna upprätthålla en god kvalitet på restaurang- och matupplevelsen där gästerna får njuta av vällagad mat med lokal prägel.

Det är krögarna i Hemavan Tärnaby som samlar ihop sig och bildar gruppen vars syfte är att utveckla restaurang och nöjen i området men också för att möta den efterfrågan som under vissa perioder ger restaurangerna fulla hus.

Hösten är het

Många gäster besöker Hemavan Tärnaby året runt, och nu under hösten fylls skog och mark upp av gäster som kommer för att plocka bär och svamp samt fiska eller jaga vilt. Och under dessa perioder fylls även restaurangerna snabbt upp. Livsmedel och mat som upplevelse på olika sätt är något som engagerar många vare sig man plockar bär eller äter gott på restaurang.

För att möta upp det ökade behovet av restaurangplatser kommer bland annat FICA i Hemavan och Restaurang Backfickan på Tärnaby Fjällhotell utöka öppethållandet under flera av höstens helger och kvällar. Nannas kök & bar kör utöver ordinarie bistro och gourmetpizza skaldjursafton sista helgen i september, kvällarna gästas av Olle från Sjöboden och Martin från Ward Wines. Sista helgen i oktober kan man även njuta av Tärnaby Fjällhotells prisade och omtalade korvar med fina tillbehör som serveras under oktoberfesten. Den i White Guide omnämnda restaurangen i Virisen, eller ”Fjällbonden med egen restaurang” erbjuder dessutom fantastiska menyer med mat från gården och fjället.

”Det är ett stort värde för området att vi har så hög kvalitet på våra restauranger och att utbudet under hösten ökats. Att god mat kan vara en reseanledning i sig själv är en tydlig trend inom besöksnäringen och jag är väldigt glad för det våra krögare erbjuder ” säger Sofi Marberg Visit Hemavan Tärnaby

Fjällgourmet

Flera av restaurangerna i området har sedan flera år tillbaka jobbat målmedvetet för att höja kvaliteten på maten och restaurangbesöken för att skapa en matupplevelse för gästen. Maten som serveras hos många krögare är lagad med lokala råvaror såsom vilt, fisk, svamp och bär, allt för att leva upp till begreppet ”Fjällgourmet” som myntades i Hemavan Tärnaby. Begreppet ger en indikation om krögarens ambition och önskan med gästens matupplevelse och redan nu kan man i ärofyllda White Guide se positiva exempel från området.

Kontakter:

Visit Hemavan Tärnaby: Sofi Marberg sofi.marberg@hemavantarnaby.se 0954-104 65

Nannas Kök & bar Hemavan: Thomas Alexsson info@nannas.se 0954-301 11

Tärnaby Fjällhotell: Birgitta Corin birgitta.corin@tarnabyfjallhotell.com 070-978 42 25

Cafe FICA Restaurang Hemavan: Sofia B Tengblad fica.hemavan@gmail.com 0954-77 07 60

Virisen: Gunilla Olofsson info@virisen.se 070-274 41 88