Tommy Eriksson - Ny medarbetare på Högberga Gård

Tommy Eriksson är nytillträdd Food & Baverage Manager på Högberga Gård på Lidingö. Med sin erfarenhet, kompetens och passion ska Tommy höja kvaliteten på mat- service- och helhetsupplevelsen på hotellet. Tommy har tidigare arbetat på bland annat Grythyttans Gästgivaregård och Crown Casino i Melbourne. Han har också varit Sveriges representant i den internationella tävlingen Copper Skillet, två år i rad.

- Det är otroligt inspirerande och en fantastisk utmaning att få ta sig an helhetsansvaret för kök, matsal och festvåning på Högberga Gård. Jag ser mycket fram emot jobbet och att vara med och utveckla ett redan framgångsrikt koncept, säger Tommy Eriksson.

Högberga Gård ligger vackert beläget vid Stockholms inlopp. Senaste konceptet med att vara först i Sverige med att öppna en toscansk vinfabrik har fått stor uppmärksamhet i press. En kraftig omsättningsökning har resulterat i ett 2010 där verksamheten gör all time high vilket förstås ger utrymme för fler passionerade medarbetare.

- Tommy har precis de egenskaper som Högberga Gård behöver i den expansionsfas vi nu befinner oss i. Med tanke på de höga målsättningar vi har för framtiden så kommer Tommy, med sin kompetens och passion vara en stor del av utvecklingen. Vi är mycket glada att Tommy tackat ja till rollen som Food and Beverage Manager, säger Johan Hjort, VD Högberga Gård.