Första stora drinktävlingen för landets gymnasieelever

20 skolor från hela landet ställer upp i den första stora bartävlingen för gymnasieelever. --Intresset är verkligen stort. Drinkrecepten visar både kreativitet och fantasi, säger läraren och arrangören Marcus Nilsson-Thorsén, vid Sågbäcksgymnasiet i Huddinge. Tidigare har det bara funnits mindre lokala tävlingar, men som en extra sporre ville Marcus och hans lärarkolleger på gymnasiet ha en större tävling. Efter några sonderingar visade det sig att såväl skolor som elever verkligen ville ställa upp och tävla i Huddinge. Nu kommer elever från till exempel Kalmar, Göteborg, Karlstad och Åre. -- För oss är det mer än en kul grej. Idag är det svårt att jobba som servitör utan att också kunna göra goda drinkar, säger Marcus. Alltså är yrkeskunskap en viktig del, något utöver att ”bara langa öl över disk”. Tävlingen är öppen för gymnasieelever i sista årskursen, där barteknik är ett tillval, det troligen mest populära. De tävlande får i förväg skicka in sina egna recept – alltså är inga klassiska drinkar med. Under fem minuter ska de göra fem drinkar från ett recept. Fyra går till domarna som är barproffs och en går till någon i publiken för bedömning. -- Smak och utseende är vad vi bedömer. Av recepten ser jag att det blir såväl cocktails, som longdrinks och mer fantasifulla skapelser. Ett och annat paraply kan alltså förekomma. I de lokala tävlingar som förekommit har Sågbäcksgymnasiet gjort bra ifrån sig och lyckats vinna. Elevernas recept den här gången bedömer Marcus som ”fräscht och smakrikt” – men konkurrensen är också stenhård. Ett bra resultat kan också göra det mer intressant att komma ut och tävla i Europa – om barproffsen gillar elevernas sätt att mixa en god drink. Tävlingen går 2 februari. Platsen är Sågbäcksgymnasiet i Huddinge. För mer information, intervjuer och bilder, ta kontakt med: Marcus Nilsson-Thorsén, lärare vid Sågbäcksgymnasiet, 070 – 56 66 784