Särskoleelever bedöms av guldvinnande jury i SGY Cup

Den 16 april är det premiär för SGY Cup, en tävling för elever på gymnasiesärskolans restaurangprogram. I juryn sitter VM-vinnarna Stockholm Culinary Team.

Det finns flera tävlingar för elever på gymnasieskolans yrkesprogram, men det är ovanligt på gymnasiesärskolan. Det är något som Sågbäcksgymnasiet vill ändra på genom att arrangera SGY Cup.

– Eleverna på gymnasiesärskolans restaurangprogram ska ut i arbetslivet som arbetsbara anställda, säger Joakim Kässlin på Sågbäcksgymnasiet. Där kommer de att bli bedömda utifrån sin prestation och vi tycker att det är bra om de får träna på det redan under sin tid på skolan.

SGY Cup består av tre grenar: bageri, matlagning och uppdukning. Eleverna tävlar i lag om två elever, ett lag från varje skola per gren. I juryn sitter medlemmar från skolans samarbetspartner Stockholm Culinary Team, som kommer att bedöma matlagnings- och bagerigrenarna, och lärare på Sågbäcksgymnasiet som ska bedöma serveringsgrenen. Juryn kommer bland annat att titta på elevernas samarbete, planering och kommunikation.

Det viktigaste med SGY Cup inte är själva tävlingsmomentet, utan processen och vägen till målet.

– Den långa processen i form av förberedelser inför själva tävlingen gör att eleverna får fördjupade kunskaper som kommer att fastna på ett annat sätt än det de vanligtvis gör i skolan säger Joakim.

Sågbäcksgymnasiet tävlar mot Häggviks gymnasium och Arlandagymnasiet.

För mer information kontakta:

Joakim Kässlin, ansvarig för SGY Cup, Sågbäcksgymnasiet, 070-315 01 58, joakim.kasslin@huddinge.se