Unik tävling för restaurangelever i gymnasiesärskolan

Den 21 april anordnar Sågbäcksgymnasiet i Huddinge för tredje året i rad SGY Cup. Tävlar gör elever på gymnasiesärskolans restaurangprogram och juryn består av professionella domare från prisbelönta Stockholm Culinary Team.

Det finns många tävlingar för gymnasieskolans yrkesprogram, men för gymnasiesärskolans elever är det betydligt ovanligare. Det vill Sågbäcksgymnasiet i Huddinge ändra på och anordnar därför en gång per år SGY Cup – en tävling för elever på gymnasiesärskolans restaurangprogram.

I år medverkar elever från Häggviks gymnasium, Fredrika Bremer gymnasiet, Ålands yrkesgymnasium och Sågbäcksgymnasiet.

– En viktig del i att förbereda sig för yrkeslivet inom restaurangbranschen är att träna på att bli bedömd. Ett lärorikt och roligt sätt att göra det på är under tävlingsartade former, säger Joakim Kässlin, lärare på Sågbäcksgymnasiet.

Samtidigt är det viktigaste med SGY Cup inte tävlingen i sig, utan det är all den kunskap som förberedelserna inför tävlingen ger.

– Vi har sett under de två tidigare år som vi arrangerat tävlingen att eleverna får fördjupade kunskaper som stannar kvar hos dem på ett annat sätt och som därmed gör dem än mer förberedda för yrkeslivet, säger Joakim Kässlin.

Sågbäcksgymnasiets samarbetspartner Stockholm Culinary Team bidrar med jurymedlemmar som bedömer tävlingsgrenarna matlagning, bakning och servering. De kommer bland annat att titta på hur eleverna samarbetar och kommunicerar med varandra under tävlingsmomenten.

Medier är välkomna till Sågbäcksgymnasiet under tävlingen.

Tid och plats: fredag 21 april kl. 9.00–12.00.
Prisutdelningen äger rum cirka kl. 13.30. För foton av vinnarna kontakta Petra Käck, 08-535 360 84

För mer information kontakta:

Joakim Kässlin, lärare Sågbäcksgymnasiet, 0705-59 93 44, joakim.kasslin@huddinge.se
Ulrika Lamberth, PR-ansvarig Huddinge kommun, 08-535 301 71, ulrika.lamberth@huddinge.se