TEJ Golden Dry Honey gör säljsuccé

TEJ Golden Dry Honey gör säljsuccé

Honeycomb Sweden som varit Labföretag hos Inkubera ett tag och nu är ute på marknaden har senaste tiden haft stora framgångar med sitt vin som är fermenterat på honung. Det har nu tilldelats fast artikelnummer 2911 på Systembolaget.

Adam Simonsson har under många år haft tanken att utveckla och producera ett vin som helt baseras på honung. Drycken som har sitt ursprung i Arfikas Horn varifrån hans pappa härstammar är utmärkt till starkt kryddad mat. Till skillnad från tex rött vin vars tanniner sköljer bort den skyddande hinnan av proteiner på tungan som skyddar smaklökarna mot intensiva smaker (såsom starka kryddor) så ”smörjer” TEJ desamma så att man upplever en annan dimension i samband med måltiden. Vinet passar också utmärkt till sushi, färsk frukt, vitmögel- och kittostar samt är ett härligt sällskapsvin.

Adam kom med sin idé till Inkubera i början av 2008 och fick hjälp med att strukturera idén, upprätta affärsplan samt utveckla sina kontakter med sitt affärsnätverk. Han hade sedan tidigare väl utvecklade kontakter med Svensk Honungsförädling AB som är leverantör av råvaran och dessutom har huvudansvaret för framtagningen av vinet. Fermentering, smaksättning samt buteljering sker hos Grythyttan Vin och försäljningen sker med hjälp av Haugen-gruppen.

Ett målmedvetet arbete som vid all idé utveckling och affärplanläggning stött på många problem att lösa har nu lett till en framgång. Nu kommer marknadsutveckling samt fler projekt att följa för Adam som gärna ser en fortsatt nära relation med Inkubera.