Max öppnar i Mall of Scandinavia med unik restaurangdesign

Den 12 november öppnas dörrarna till Nordens största köpcentrum, Mall of Scandinavia, som sätter en helt ny standard för köpcentrum inte bara i Sverige utan i hela Skandinavien. En av aktörerna som öppnar i det nya köpcentret är Max som samtidigt passar på att lansera ett helt nytt och unikt designkoncept, framtaget enbart för den nya restaurangen.

Mall of Scandinavia kommer erbjuda sina besökare något utöver det vanliga och satsar på att bli en internationell shoppingdestination likväl som att erbjuda Stockholms bästa restaurangupplevelse. Köpcentret kommer inhysa ca 200 butiker och 20-talet restauranger och byggs i nordisk arkitektur inspirerad av de fyra elementen jord, vind, eld och vatten.

Max nya restaurang i Mall of Scandinavia blir en av deras största anläggningar med mycket rymd som kommer fyllas med pendlande armaturer. Totalt finns det plats för 165 gäster och för de yngre finns en lekhörna inne i restaurangen.

- Vi ser fram emot att öppna upp i Mall of Scandinavia, köpcentret kommer att bli attraktivt för många och jag tycker att det är roligt att vi lanserar en unik restaurangdesign till just denna enhet. Vi växer över hela landet, och efterfrågan på vår mat har ökat, vilket känns jättekul, säger Richard Bergfors CEO Max.

Unik restaurang

Max nya restaurang är placerad mitt i det stora mattorg som fått inspireras av elementet vatten. Lomar Arkitekter, som ritat de flesta av Max restauranger, står bakom den unika designen i samarbete med Max själva samt helhetsleverantören Input interiör som även de har ett långt samarbete med Max i ryggen. Pontus Lomar, CEO Lomar arkitekter, säger att designen är specifikt framtagen enbart för den nya restaurangen i Mall of Scandinavia. Den har anpassats helt efter köpcentrets interiör och är något helt nytt jämfört med Max tidigare designkoncept.

- I princip alla produkter är specialtillverkade för projektet, inredningen kommer nästan inte ha några räta linjer alls utan bygga på vågrörelser och naturmaterial såsom läder, trä och koppar, fortsätter Pontus Lomar.

Vidare berättar han att man som en unik detalj för just den här restaurangen har hämtat inspiration till inredningen från entréerna, vilka är inspirerade av Copacabanas exotiska stränder. Man kommer även frångå det ljusa koncept Max tidigare satsat på och istället fokusera på mörkare färger tillsammans med naturmaterial, som bambu.

Ett utmanande projekt

Input interiör är helhetsleverantören som levererar den specialtillverkade inredningen, något Erik Lundqvist på Input interiör ser som en rolig och spännande utmaning:

- Vi har under de senaste 10 åren varit med och levererat den fasta och lösa inredningen till ett 70-tal restauranger. Att få vara med och genomföra denna restaurang som ett unikt anpassat projekt för Mall of Scandinavia är både hedrande och roligt. Det ställer stora krav på samordning och logistik på plats då både restaurang och köpcenter färdigställs parallellt. Just sådana här projekt är extra roliga att ta sig an.