Exklusiv Expo 2018: Keramiker Ellen Ehk Åkesson årets utställare hos krögare Daniel Berlin

Den 1 februari 2018 öppnar stjärnkrogen Daniel Berlin i Skåne Tranås för årets säsong, och med premiären följer även öppningen av en ny exklusiv utställning med nutida konsthantverk i matsalarna. Det är den åttonde Exklusiv Expo-utställningen i ordningen. 

Årets utställare är Ellen Ehk Åkesson, internationellt uppmärksammad keramiker, verksam i Nybro i Kalmar län. För att nå fram till det hon vill förmedla med sina keramiska objekt är materialet och hantverket det väsentliga:

- Jag söker i en utforskande process – tar sönder, börjar om, förvånas och finner nya vägar. Utan materialet känner jag mig blind och berättelsen ligger inlåst i mörker, säger Ellen Ehk Åkesson.

Inspirationen är den djupa skogen, mörkret och stämningarna, sumpskog och tjärhål. Objekten är obestämbara, rör sig i alla riktningar, ger intryck av att vara både blöta och torra. De är motbjudande och lockande, manar till förundran och beröring.

Krögarens ord om keramikern
Daniel Berlin är personligt involverad i valet av de konsthantverkare som ställer ut på krogen. Han söker efter beröringspunkter mellan sitt eget gastronomiska hantverk och det konstnärliga uttrycket konsthantverket ger. 

- Ellens verk är starka och jag ser en känslomässig förbindelse. Även mat har koppling till skog och mark, dofterna och intrycken som kan dröja sig kvar. Likaså är förvandlingen från råvara till det som serveras här resultatet av en öppen och prövade hållning - i kombination med djup kunskap om det gastronomiska hantverket, säger Daniel Berlin.

Ellen Ehk Åkessons vägghängda keramik som exklusivt presenteras i krogens matsalar är till salu. 

Nya delar i servisen
I samband med premiären presenteras också nya delar i den servis som Daniel Berlin har tagit fram i samarbete med keramiker Lena Willhammar sedan krogen startade. Servisen innehåller nu drygt 30 delar. 

När hantverk möts - Berlins samarbete med Konsthantverkscentrum
Daniel Berlin samarbetar med branschorganisationen Konsthantverkscentrum allt sedan krogen startade i Skåne Tranås för nio år sedan. Tanken att kombinera gastronomiskt hantverk med det konstnärliga, i syfte att höja gästernas totala upplevelse, slår väl ut. 

– Vi vill skapa en miljö som överraskar och stärker intrycket av de smakupplevelser vi presenterar. Jag ser beröringspunkter mellan mig och de konstnärskap som jag väljer att ingå samarbete med. Nutida konsthantverk är ett spännande område – expansivt och nyskapande, precis som svensk gastronomi. Samarbetet med Konsthantverkscentrum är en garant för kvalitet, säger Daniel Berlin.

Läs mer om samarbetet mellan Daniel Berlin och Konsthantverkscentrum här.