Pressmeddelande -
Grammisgala 2013 serverar lättrökt laxloin från Falkenbergs Laxrökeri
En härlig meny på Grammisgalan öppnade med Operakällarens Stenborgarelax med crème på röda linser, picklade grönsaker och forellrom. Laxloinen är från den allra bästa delen av laxfilén, ryggfilén. Stenborgarekryddan är framtagen av Stefano Catenacci och laxen är varsamt lättrökt hos oss på Falkenbergs Laxrökeri.
Ämnen
- Gastronomi
Kategorier
- om korshags
Falkenbergs Laxrökeri AB är ett av Sveriges största rökerier. Företaget erbjuder högkvalitativa produkter inom fisk och skaldjur. I sortimentet ingår bl.a. lax, makrill, sill, patéer, sallader, såser och senap. Produktionen sker vid fabriken i Falkenberg. Falkenbergs Laxrökeri är ett familjeägt bolag som omsätter drygt 125 mnkr (2011).
