Skip to main content

Lidl storsatsar på KRAV-märkt råvara i chark

Pressmeddelande   •   Jun 19, 2018 12:49 CEST

Som enda dagligvarukedja i Sverige satsar Lidl på en ekologisk charkserie med enbart KRAV-märkt grisråvara. Det är en god nyhet för alla konsumenter som efterfrågar chark från grisar som får gå ute och beta och böka på sommaren.

– Det här är en storsatsning på god djurvälfärd. Vi är riktigt glada över att Lidl tar det här steget. Jag är också övertygad om att det är en god affär: 6 av 10 konsumenter efterfrågar chark från grisar som har fått böka och beta, säger Cecilia Lenbäck, affärsområdeschef Livsmedel på KRAV.

Lidls charkserie Enebacken eko är enbart EU-ekologiskt certifierad eftersom den innehåller tillsatsen nitrit, men också märkt med etiketten ”Ekologiskt, javisst! Men leta efter KRAV-märkt råvara!”, som signalerar till konsumenterna att charken kommer från en KRAV-certifierad gård där grisarna får beta, böka i jord och bada gyttjebad på sommaren. EU-ekologiska grisar får visserligen gå ut, men det räcker om de vistas på en betongplatta.

– Nu kan vi erbjuda fler miljömärkta produkter till våra kunder som gör allt fler medvetna val i butik. Att vi är först ut med att sätta etiketten ”KRAV-märkt råvara” på ett helt charksortiment är stort för oss och ännu ett steg i att driva hållbar utveckling i dagligvarubranschen, säger Anna Andersson, hållbarhetskoordinator Inköp Lidl Sverige.

Enebacken EKO med KRAV-märkt råvara består av wienerkorv, falukorv, köttbullar, rökt skinka, chorizo och kabanoss. Lidl är först ut att använda etiketten KRAV-märkt råvara på en serie charkprodukter.

Fakta KRAV-märkt råvara

Etiketten KRAV-märkt råvara har hittills endast använts på ekologisk julskinka. Den togs fram av KRAV i samarbete med dagligvaruhandeln hösten 2017. Syftet är att guida konsumenterna till chark från KRAV-certifierade gårdar där grisarna får gå ute och beta och böka i jorden på sommaren.

KRAV tillåter inte nitrit som tillsats. Samtidigt väljer handelskedjorna att tillsätta nitrit i chark som de säljer under sina egna varumärken. Det är en av orsakerna till att endast en mindre mängd chark från KRAV-certifierad produktion säljs som KRAV-märkt.

Det här är KRAV:
Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

KRAV-märket är ett registrerat varumärke hos Patent- och registreringsverket. Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till varumärket KRAV.


Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

By submitting the comment you agree that your personal data will be processed according to Mynewsdesk's <a href="http://www.mynewsdesk.com/se/about/terms-and-conditions/privacy_policy">Privacy Policy</a>.