Zynwdlalizkqa39aseis

KRAV-märkt skolmat från Vellinge prisad

Pressmeddelanden   •   Sep 20, 2017 13:35 CEST

Herrestorpskolan i Vellinge kommun är Årets hållbara offentliga restaurang. Utmärkelsen delades ut på White Guide Junior-galan i Göteborg igår tisdag.

Al2k9jdgditpr5xz6smm

Jonas Alvin är Årets Ekokock

Pressmeddelanden   •   Sep 12, 2017 08:55 CEST

Fyra ekokockar från KRAV-certifierade restauranger gjorde i fredags upp om titeln Årets Ekokock 2017 på matmässan MAT 2017 i Växjö. Jonas Alvin imponerade mest på juryn med sin rätt av rostade gulbetor serverade med gulbetskräm, blåmusslor, puffat bovete, picklad rättika och stekt sallad.

Rfmixotcldjcwrj8gzzv

KRAV skapar exportmöjligheter för svenska livsmedelsföretag

Pressmeddelanden   •   Sep 06, 2017 08:56 CEST

Intresset för KRAV-märkt och ekologisk mat har ökat markant i Asien och skapar stora exportmöjligheter för svenska livsmedelsföretag. I dagarna hölls mat- och dryckesmässan NOPA i Hongkong där KRAV medverkade tillsammans med ledande svenska varumärken. 

Media no image

Förpackningskrav i KRAVs nya regler

Pressmeddelanden   •   Jun 30, 2017 09:29 CEST

Idag publiceras den nya utgåvan av KRAVs regler. Bland förändringarna finns tydligare krav på resurseffektiva förpackningslösningar samt mer omfattande regler för socialt ansvar vid import.

KRAVs regler är i ständig utveckling och nu kommer den senaste utgåvan, som gäller från januari 2018. Den innehåller bland annat tydligare regler för förpackningar. Hela förpackningslösningen ska vara resurs- och klimateffektiv och primärförpackningen ska innehålla så få oönskade ämnen som möjligt. Förpackningar ska vara fria från BPA, PVC och andra klorbaserade plaster. 

– Vi har länge arbetat för att företag ska välja förpackningslösningar som spar in på resurser, minskar matsvinnet och inte innehåller skadliga ämnen. De nya reglerna innebär ännu ett steg i rätt riktning, säger Kjell Sjödahl Svensson, Regelchef på KRAV.

Sammanfattning av förpackningsreglerna:

  • Krav på resurs- och klimateffektiv förpackningslösning.
  • Förpackningar ska vara fria från BPA, PVC och andra klorbaserade plaster.
  • Primärförpackningen ska innehålla så få oönskade ämnen som möjligt. Därför ska SIN-ämnen, ämnen som uppfyller EU:s kriterier för ”särskilt farliga ämnen”, redovisas och fasas ut.

De nya reglerna innehåller även mer omfattande regler för socialt ansvarstagande vid import. Krav på minimilön eller lön enligt branschstandard, regler för arbetssäkerhet och krav på anställningsavtal läggs bland annat till i reglerna.

I övrigt görs mindre korrigeringar för att förtydliga regler eller på grund av att EU-förordningen för ekologisk produktion eller svenska föreskrifter ändrats.

Här hittar du de nya reglerna: http://www.krav.se/regler/kommande-regler-2018

Kontakt: Kjell Sjödahl Svensson, Regelchef KRAV, 070-311 44 37

Det här är KRAV:
Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

KRAV-märket är ett registrerat varumärke hos Patent- och registreringsverket. Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till varumärket KRAV.


Idag publiceras den nya utgåvan av KRAVs regler. Bland förändringarna finns tydligare krav på resurseffektiva förpackningslösningar samt mer omfattande regler för socialt ansvar vid import.

Läs vidare »
X97kttsl3jkghpnejwoc

KRAV står fast vid nitritförbud

Pressmeddelanden   •   Jun 02, 2017 13:21 CEST

​KRAV har beslutat att behålla förbudet mot tillsatt nitrit och nitrat i KRAV-märkta charkprodukter. Beslutet grundar sig på tanken att mat ska vara så naturlig som möjligt samt på försiktighetsprincipen. Det innebär att KRAVs regler inte ändras enligt det remissförslag som publicerades i april.

M1ahkeh72n0gxzh214ql

Ängsö Fisk först med KRAV-märkt gös

Pressmeddelanden   •   Maj 22, 2017 07:00 CEST

​Fiskaren Per Vidlund på Ängsö i Mälaren är först ut med att fiska och sälja KRAV-märkt gös. Efterfrågan från KRAV-certifierade stjärnkrogen Volt och andra restauranger var avgörande för att certifieringen skulle komma till stånd.

Vff60pn6vstxndknk9xs

KRAV får grönt ljus i WWF:s Fiskguide för hållbara val

Pressmeddelanden   •   Maj 12, 2017 07:00 CEST

Igår släppte Världsnaturfonden WWF sin årliga Fiskguide och alla KRAV-märkta fiskprodukter får grönt ljus. I KRAV-märkt fiskodling skonas närmiljön och fodret är ekologiskt och hållbart.

Iog3i298psygsmkrz7wv

KRAVs Asiensatsning nyckel för svensk eko-exportsuccé

Pressmeddelanden   •   Maj 11, 2017 07:11 CEST

Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht besökte eko-butiken moreganic Sweden som en del av sitt exportfrämjande besök till Hongkong. Nu fortsätter KRAV att satsa på export i Asien genom mässan Natural and Organic Products Asia.

I08wnjgfjp9cnhxap2dm

Ny rapport: Allt fler KRAV-märkta lantbrukare i Skåne

Pressmeddelanden   •   Maj 10, 2017 07:00 CEST

Skåne har hittills haft den lägsta andelen ekologisk odlad mark i landet, men nu visar KRAVs Skånerapport att omställningen till KRAV bland länets lantbrukare ökar rejält. Skånemejerier beräknar att de kommer att ta emot 50 procent mer KRAV-märkt mjölk från gårdar i Skåne det kommande året.

Media no image

Grisar som får böka eller charkprodukter utan nitrit – KRAV söker vägledning

Pressmeddelanden   •   Apr 04, 2017 07:00 CEST

Utbudet av KRAV-märkta charkprodukter är idag begränsat på marknaden. Ett skäl till detta anses vara KRAVs förbud av nitrit och nitrat - ämnen som tillsätts för ökad livsmedelssäkerhet men som är ifrågasatta från ett hälsoperspektiv. Att tillåta nitrit i KRAV-märkta produkter skulle kunna ge möjlighet för fler grisar att beta och böka i marken.

Bakgrund
KRAV-märkta charkprodukter utan tillsatt nitrit har svårt att etablera sig på marknaden. Det förekommer EU-ekologiska charkprodukter med KRAV-märkt köttråvara, men de kan inte KRAV-märkas eftersom de innehåller nitrit. Konsumenten har därför begränsad tillgång till det griskött som produceras efter tuffa djurvälfärdskrav.

KRAV-märkta grisar får beta och böka i marken med tillgång till riktigt bete, till skillnad från den EU-ekologiska grisen som vanligtvis får gå på betongplatta. Om KRAV-märket får användas på charkprodukter med tillsatt nitrit innebär det att fler grisar skulle kunna ges möjlighet att beta och böka i marken.

Nitrit tillsätts i charkprodukter då ämnet förhindrar botulism, förbättrar hållbarheten och ger charkprodukterna dess rosa färg. Idag tillåts inte nitrit eller nitrat i KRAV-märkta charkprodukter av försiktighetsskäl eftersom dessa ämnen befaras vara skadliga för hälsan. 

Förslaget
Remissförslaget gäller tillsatserna natriumnitrit, kaliumnitrat och natriumaskorbat och om de bör tillåtas i KRAV-märkta produkter. Halterna av natriumnitrit och kaliumnitrat föreslås vara samma som i EU-förordningen för ekologisk produktion, vilket är ungefär hälften av vad som används i konventionella charkprodukter. 

Remisser är avgörande för att få fram bra KRAV-regler och nu vill vi få in många synpunkter innan ett slutgiltigt beslut tas. Om regeln ändras kan den tillämpas med start hösten 2017. 

Se hela remissförslaget här

Kontakt:
KRAVs Presskontakt: 070-665 95 30

Det här är KRAV:
Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

KRAV-märket är ett registrerat varumärke hos Patent- och registreringsverket. Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till varumärket KRAV.


I KRAV-märkta charkprodukter tillåts idag idag inte nitrit och nitrat - ämnen som tillsätts för ökad livsmedelssäkerhet men som är ifrågasatta från ett hälsoperspektiv. KRAV remissar nu ett förslag om att tillåta tillsatserna natriumnitrit, kaliumnitrat och natriumaskorbat i KRAV-märkta produkter, med motiveringen att det skulle kunna möjliggöra för fler grisar att beta och böka i marken.

Läs vidare »

Kontaktpersoner 1 kontaktperson

Om KRAV

God mat görs på goda värderingar

KRAV är Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan.

Adress

  • KRAV
  • Klostergatan 13, Box 1037
  • 751 40 Uppsala
  • Vår hemsida