Prins Luitpold av Bayern inviger Stockholm Beer

Bayerska renhetslagarna 500 år.

Traditionen att brygga öl i Bayern har mycket gamla anor.Den styrande kungliga familjen Wittelbach startade redan år 1260 ett magnifikt bryggeri i Munchen i samband med att Hertig Ludwig ”den stränge” flyttade till staden.

Detta innebar ett uppsving för ölets popularitet och ölet fick en särställning socialt såväl som politiskt. Som exempel så gjordes ett försök att höja priset på öl vilket resulterade i ett ”öl-krig” som varade i 66 år.

Den bayerska kungafamiljens mest bestående påverkan på ölets utveckling är ändå stiftandet av världens äldsta livsmedelslag, Reinheitsgebot, renhetslagarna år 1516. Dessa stränga lagar kontrollerade vilka ingredienser som fick användas och hur ölet skulle bryggas. Ölets kvalité och anseende förbättrades markant. De bayerska renhetslagarna gäller sedan 1909 för hela Tyskland.

Bayern var tack vare sitt förnämliga öl ett av Europas rikaste länder. I Munchen fanns det stora kungliga ”Weisses Brauhaus” med åtta stora kopparpannor och en för tiden enorm kapacitet.

I början av 1800-talet startar ännu en tradition med stark anknytning till kungafamiljen – Oktoberfesten. År 1810 gifter sig den blivande kung Ludwig I. Bröllopsfesten den 1 oktober var en gigantisk stadsfest i Munchen. Det var en sådan succé att den började firas varje år.

Idag bryggs det kungliga ölet under ledning av den passionerade öl-älskaren HKH Prins Luitpold av Bayern, sonsonson till den siste bayerske kungen Ludwig III. Bryggeriet på Kaltenbergs slott är förmodligen världens enda kungliga bostad med eget bryggeri. Prins Luitpold av Bayern garanterar att öl som bär namnen Kaltenberg och König Ludwig strikt följer de hårda kvalitetskraven.

I Sverige representeras och licensbryggs Kaltenberg och König Ludwig Dunkel av Krönleins Bryggeri i Halmstad. Den förste bryggaren i familjen Krönlein föddes 1790 i norra Bayern i den del som kallas Franken och som än idag förmodligen är världens mest bryggeritäta region.

Idag är det sjätte generationen Krönlein som brygger öl och delar Prins Luitpolds passion för kvalité och traditionellt hantverk. Detta har gjort Krönleins till nordens mest prisbelönta bryggeri med bland annat Champion-titlar och guldmedaljer vid öl-VM.