Värmländska representerar Sverige i gröt-VM

Den 10 oktober äger världsmästerskapen i grötkokning rum. Pia Redin från Sunne deltar som nordisk mästare. Hennes framgångsrecept till VM lutar åt att bli en havregrynsgröt spetsad med skrädmjöl, honung och kardemumma.

– Den har en mild och god smak. Tidigare år har deltagarna haft allt från kokosmjölk och röd curry till vaniljvodka i gröten, men jag tror och hoppas att den här kommer att gå hem hos juryn, berättar Pia Redin.

I Skottland går gröttraditionen långt tillbaka i tiden och i år är det sjuttonde året i rad som den lilla byn Carrbridge invaderas av grötkockar och provsmakare. De tävlandes uppdrag är att koka 1 pint (568 ml) gröt som domarna sedan får smaka av med mjölk, grädde, salt eller socker som tillbehör.

Pia Redin har en sann passion för gröt och experimenterar ofta i köket med nya smaker och kombinationer.

– Gröt är varmt, gott, nyttigt och billig och jag tycker det är dags att ge gröten en renässans. Gröt behöver inte vara havregryn, vatten och salt. Vi har ju oändlig tillgång till färska bär, kryddor, spännande frukter och nötter så det är bara att prova sig fram. Det finns en grötfavorit för alla, säger hon entusiastiskt.

Pia Redins förberedelser, provkokningar och experimenterade med nya smakkombinationer kan följas på bloggen, http://www.axasportsclub.se/asc/Bloggar/Min-blogg/?userId=250

För mer information:

Peter Larsson, Sportklubbchef AXA Sports Club, tel. 070-927 80 45

Fakta/Lantmännen Cerealia
Lantmännen Cerealia med varumärken som AXA, Kungsörnen, GoGreen, Start, Regal, Amo, Kornkammeret och Gooh har en stark position i norra Europa. Lantmännen Cerealia ingår i Lantmännen, som är en av Nordens största koncerner inom livsmedel, energi, maskin och lantbruk. Lantmännen ägs av drygt 37 000 svenska lantbrukare, har fler än 10 000 anställda, är verksamt i 18 länder och omsätter 35 miljarder kronor. Lantmännen har verksamhet i hela förädlingskedjan – från jord till bord. Läs gärna mer på www.lantmannen.com och www.lantmannen.se