Skip to main content

Leksands lanserar nyttig snabbmat: Pizza på knäckebröd tar plats i frysdisken

Pressmeddelande   •   Feb 10, 2016 08:30 CET

Familjeföretaget Leksands Knäckebröd storsatsar. 
Inte på bröd. Utan på pizza. På fryst KNÄCKEPIZZA® närmare bestämt.
Därmed tar Leksands klivet in på en ny marknad.

– Det handlar i grund och botten om en helt vanlig pizza. Fast istället för pizzadeg använder vi knäckebröd, säger Peter Joon, vd på Leksands Knäckebröd.

Leksands introducerade KNÄCKEPIZZA®som begrepp för ett par år sedan, och den har blivit något av en undergroundsuccé. Och nu tar man alltså nästa steg – ner i frysdisken.

– Alla pizzaälskare, som dessutom vill vara nyttiga, hittar från och med nu våra knäckepizzor i välsorterade matbutiker, säger Peter Joon.

De som provar pizza på knäckebröd blir nästan alltid positivt överraskade. De tror att det ska bli segt och blaskigt, men det är faktiskt precis tvärtom.

– Knäckepizzan blir lagom mjuk av tomatsåsen och behåller samtidigt sin krispighet. Dessutom håller man sig mätt länge, säger Peter Joon.

Knäckepizzorna finns i tre varianter: skinka, taco och vegetarisk. Recepten har tagits fram i samarbete med Josef Hakimi, nordisk mästare i pizzabakning, som även tävlat i OS och VM. Brödet är bakat på svenskt mjöl och tillsatser är tabu.

För ytterligare information och smakprov kontakta:
Annika Sund, Marknadschef Leksands Knäckebröd 
Mobil: 070-651 36 32, Mejl: annika.sund@leksandsbrod.se

Peter Joon, vd Leksands Knäckebröd
Mobil:070-593 32 50 Mejl: peter.joon@leksandsbrod.se

Josef Haikimi, nordisk mästare i pizzabakning och medlem i svenska pizzabagarlandslaget
Mobil: 070-779 04 64.

Hemsida: www.leksands.se, www.knackepizza.se
För högupplösta bilder: http://www.leksands.se/press#/latest_media

I sex generationer, med bolag sedan 1929, har familjeföretaget Leksands Knäckebröd bakat knäckebröd i byn Häradsbygden, Leksand. Rågen är Svenskt Sigillmärkt. Vattnet har hela tiden kommit från samma underjordiska vattenåder under bageriet med rent friskt källvatten. Idag har Leksands Knäckebröd cirka 25 procent av knäckebrödsmarknaden och är marknadsledare på rundbröd, de traditionella stora runda brödkakorna.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera