L: Kräver krafttag mot matsvinnet inom vården

Enligt den handlingsplan (2017-18) som Region Skåne tagit fram för att stödja målbilden i Skånes livsmedelsstrategi, ska det utvecklas en gemensam mätmetod för matsvinnet i Region Skånes verksamheter. Detta ansvar ligger under Servicenämnden. Vid en enkel fråga från Liberalernas Camilla Mårtensen i Regionfullmäktige den 19 juni, framkom det att någon sådan mätmetod ännu inte har tagits fram.

- Jag misstänkte detta, eftersom jag hade fått indikationer på att det fortfarande är ett enormt slöseri med maten inom vården, säger Camilla Mårtensen, (L).

Att det fortfarande saknas en gemensam strategi för hur de olika vårdavdelningarna ska få bukt med matsvinnet, innebär att alla avdelningar gör på olika sätt. Det finns heller ingen uppfattning om hur mycket mat som går till spillo varje dag.

- Detta är en fråga om skattemedel, matkvalité och hållbarhet. Vi vet att det slängs massor av mat i onödan, vilket går stick i stäv med Region Skånes ambitioner om en hållbar skånsk livsmedelsproduktion. De pengar som skulle sparas om vi minskar matsvinnet, kan dessutom användas för att höja kvalitén på maten inom vården, säger Camilla Mårtensen (L).

Liberalerna har med anledning av detta lämnat in ett initiativärende till Servicenämnden med en begäran om att ge ett uppdrag åt Servicedirektören att skyndsamt påbörja den gemensamma mätmetoden.

För mer information, kontakta Camilla Mårtensen (L): 073-373 05 43