Kock och köksmästare sökes

Biff Grill & Bar • Gränden Bistro och Taverna • Pitchers Eskilstuna

Vi är inom Nöjesindustrin i Eskilstuna. Vi arrangerar möten, livekonserter och en massa andra spännande event.
Friheten att välja rätter och råvaror är stor. Det är du tillsammans med restaurangchefen som sätter nivån.

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Du som kökschef skapar tillsammans med restaurangchefen menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen.

Vi satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas.

Köksmästare leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för och bör vara förtrogen med är att leda bemanning, inventering och matkalkylering. Du ska med ditt engagemang bidra till att stärka våra varumärken på marknaden.

Du ska tycka att service är viktigt och roligt och engagera din personal för att utveckla våra koncept.

Kock

Som kock är du självständig och skall ha fleråriga kunskaper att kunna sköta alla miljö- och hälsolagar och regler.

Köksmästare lön: vi diskuterar från 35.000 kronor + förmåner

Kock lön: Heltid Tis-lör 27.000 kronor +

Maila Mats Andersson på mats@biffgrill.se 0708-62 82 08