Pressmeddelande -
MAX bräcker nya rekord som klimatpositiva – och hjälper festivalbesökarna att bli klimathjältar
Klimatpositiva burgare på en klimatpositiv festival är en bra kombination. Det fick man bevis på nu i helgen på årets upplaga av Way Out West. Det är första året sedan start som bägge parter är klimatpositiva. MAX har sålt fler burgare än någonsin – från en helgrön restaurang.
För tredje året i rad fanns MAX på plats och levererade burgare till hungriga festivalbesökare. Restaurangen byggs upp från grunden varje år och klarar mer tryck än någon annan MAX restaurang. I år kunde besökaren välja mellan sju olika gröna mål, och dessutom en helt växtbaserad shake – Lyxshake Vegan. Under festivalen slog MAX nytt försäljningsrekord med 21 serverade burgare per minut då trycket var som högst. Det motsvarar 1250 sålda burgare per timme. Rekordet från tidigare år slogs inte bara en gång, utan fem gånger.
- Att vi fortsätter ha en sådan fantastisk efterfrågan och försäljning under Way Out West gör mig lika glad och stolt idag som när vi deltog på festivalen första gången, säger Christoffer Bergfors, vice VD och Sverigechef på MAX Burgers. Vi är den enda snabbmatskedjan i Sverige som kan leverera under Way Out Wests premisser – och dessutom fortsätter vi slå rekord trots åska och enorma vindar.
På årets festivalmeny erbjöds, förutom Crispy Nuggets, Way Out Halloumi, Chili ’n’ Cheese, Crispy No Chicken, Halloumiburgare, BBQ Sandwich och Crispy nuggets.Fyra av alternativen går i enlighet med Världsnaturfondens One Planet Plate, som innebär att en måltids utsläpp inte ska överskrida 0,5 kg koldioxidekvivalenter - gränsen för en måltids klimatpåverkan för att klara de globala klimatmålen. Över en tredjedel av MAX gäster på Way Out West åt enligt One Planet Plates guide för hållbara måltider.
- Årets deltagande visar än en gång hur rätt i tiden det är med mat som inte bara smakar gott utan även gör gott. Om man är en del av problemet, så måste man kämpa för att vara en del av lösningen, säger Christoffer Bergfors. Gröna alternativ ska inte vara något gästen behöver kompromissa med, utan variation och valmöjligheter på menyn är en självklarhet för oss på MAX, även när vi är på festival.
Den 14 juni i år blev MAX den första klimatpositiva restaurangkedjan i världen vilket innebär att de kompenserar för sitt klimatavtryck till 110%. Way Out West tog steget därefter och blev klimatpositiva i år. MAX hoppas att kunna fortsätta inspirera fler företag till att ta ett större klimatansvar och följa med på den klimatpositiva resan.
Ämnen
- Företagsinformation
MAX Burgers är Sveriges äldsta burgarkedja och den enda rikstäckande burgarkedjan som bara använder svenskt nötkött, kyckling och bacon. MAX vill bli världens bästa burgarkedja och vägen dit är att göra världen lite godare. Både genom att servera de godaste burgarna och genom att vara en god kraft i samhället. Målet är att varannan såld måltid under 2022 ska vara något annat än rött kött. Sedan juni 2018 är hela menyn klimatpositiv och varje burgare hjälper till att minska klimathotet. MAX har sedan 2006 delat ut en kvarts miljard kronor till projekt i utvecklingsländer. 2009 bildades stiftelsen Rättvis fördelning som säkerställer att 7-10 procent av den årliga nettovinsten går till behövande människor runtom i världen. Kedjan har 132 restauranger, varav 119 i Sverige och sysselsätter 5 000 medarbetare. MAX omsatte 3,2 miljarder kronor år 2017, varav 3 miljarder i Sverige.
