Blogginlägg -
No-bake granola-bars med Kung Markattas Granola
Med Kung Markattas ekologiska Granola blir det enkelt att slänga ihop läckra granola-bars som passar till frukost, eftermiddagsmellis eller snabb energi innan/efter träning.
Du behöver:
- 66g (≈6st) färska, mjuka dadlar (urkärnade)
- 30g (2 msk) Kung Markatta Mandelsmör
- 1 msk Kung Markatta Honung
- 1/2 tsk Kung Markatta Blåbärspulver
- en nypa salt
- 1/2 msk Kung Markatta Chiafrön
- 2,5 dl Kung Markatta Granola Blåbär & kokos
Gör såhär:
- Kärna ur dadlarna, lägg i en bunke och mixa till en söt puré med stavmixer.
- Smält ihop mandelsmör och honung (några sekunder i micron eller i en liten kastrull) och häll ner över dadel-purén. Mixa snabbt igen, bara så det blandas.
- Se till att skrapa loss det ”kladd” som fastnat i stavmixern (OBS dra först ut sladden..!) och rör sedan med en sked ner blåbärspulver, en nypa salt och chiafrön i bunken. Du kommer få som en ”klump” och det är helt rätt, som det ska vara!
- Slutligen, rör ner granolan och arbeta ihop allting. Det är enklast att använda händerna här. Tryck ut till en rektangel på ett bakplåtspapper som du lagt på något plant; en tallrik, en skärbräda eller bara ett plastlock.
- Låt stå i kylen minst någon timme, men helst över natten, och skär sedan i bitar.
Recept och foto: Fanny Roethlisberger roethlisberger.se
