​Res utomlands i din egen stad: Japan, Iran och USA

Res utomlands i din egen stad Japan, Iran och USA

Mångkulturella Stockholm har så mycket att erbjuda, varför inte resa utomlands i din egen stad genom matens värld.

Här kommer några förslag från oss – tre helt olika upplevelser:

JAPAN

Rawbata Japanese BBQ erbjuder japaninspirerad sharefood. Hjärtat i konceptet är robata-grillen som som på långsamt glödande kol utvecklar smakerna på råvarorna. Grillmetoden robatayaki (robataya) utvecklades ursprungligen av fiskare i området Hokkaido i Japan och spreds sedan över hela Japan och till resten av världen.

Menyn innehåller alltifrån smårätter till kombinationstallrikar med skaldjur, fisk, vegetariskt eller med kött. Såser och buljonger med god smak av miso, ponzu och yuzu.

Resturang Rawbata har även ett gediget sakesortiment och massor av roliga drinkar med japansk twist.

Tips! Beställ in wagyukött med bordsgrill. Och desserten ”Cheesecake med passionsfruktssås och sesamkrisp” utvecklad av mästerkonditorn Gustaf Mabrouck.

Rawbata serverar även lunch, då med fokus på hemgjorda Ramen-nudlar. Buljongerna kokar dessutom i 24 h och garanterar mycket smak, precis som i Japan.

Till och med 19 december erbjuder Rawbata ett förmånligt Smaka på erbjudande måndag-onsdag.

webb: rawbata.se

Instagram: @raw.bata

IRAN

Tehran Grill erbjuder genuin persisk/iransk mat. Helt oförsvenskad, den är helt enkelt som den maten du äter i Iran.

Vad är då persisk/iransk mat? Persisk iransk mat är den maten man äter i Iran idag.

En matskatt med en flera tusenårig historia med influenser från många av världens stora kulinariska kök på grund av geografiskt betydelsefulla handelsvägar i området men även på grund av historiska krig.

Persisk/iransk mat som är lagad från grunden på ett sätt som ökar smaken på råvarorna, till exempel kokar traditionella grytor i fem timmar, riset i två timmar, klassiska grillspett får en lätt röksmak av kolgrillen, kryddor och örter som saffran samt nötter och bär ger en fördjupad smak och den där lilla extra; syran och sötman. Maten är både smakmässigt balanserad och fräsch. Och den persisk/iranska maten är också väldigt vacker att se på.

Tehran Grill har två restauranger, en på söder vid Mariatorget och en på Rörstrandsgatan.

Är ni ett stort sällskap eller ett par som vill kura bakom skira gardiner och tända ljus så rekommenderas Söder som är som att kliva in i Tusen och en natt.

Till och med 19 december erbjuder Tehran Grill ett förmånligt Smaka på erbjudande måndag-onsdag.

webb: tehrangrill.se

Instagram: @tehrangrill.se

USA

Levinskys Burger är som att kliva in i en amerikansk diner. Menyn erbjuder goffiga milkskakes, rom punch drinkar, sötpotatispommes och hamburgare.

Miljön och färgerna och den engelsktalande personalen hjälper till att höja den amerikanska känslan och stämningen.

Tips! Missa inte tryffelmajonäsen eller desserterna. Vad sägs om Death by Chocolate, mjukglass med chokladbrownie, grädde, salt karamellsås, marshmallows och rostade pecannötter eller Coconut Craziness, mjukglass med passionsfruktscurd, kokoskaka, rostad vit choklad, och kokosflakes…

webb: levinskys.se

Instagram: @levinskysburger