Skip to main content

Nespresso lanserar två hyllningar till populär Italiensk kaffekultur

Pressmeddelande   •   Apr 12, 2013 16:37 CEST

Nespresso arbetar ständigt med att överraska och erbjuda sina club-medlemmar nya spännande smaker av högsta kvalitet. De senaste tillskotten hos Nespresso har inspirerats av den italienska kaffekulturen i de två italienska städerna Neapel och Trieste, som även gett namn till de nya kaffeblandningarna Napoli och Trieste.

– Italien är ett land som starkt förknippas med kaffe, och Nespresso har inspirerats av de passionerade kaffekulturerna i södra Italiens Napoli och norra Italiens Trieste och hur de skiljer sig åt. Vi gläds nu åt att se dessa två kaffekulturer gestaltas som Nespresso Limited Editions - säger Gül Heper, Marketing Manager, Nespresso

Neapel och Trieste är två städer med väldigt olik men även väldigt passionerad kaffekultur. Denna passion har inspirerat Nespresso till framtagandet av de nya Limited Edition-smakerna som även de har stark karaktär men som skiljer sig åt i smaken. Förutom kaffe är Italien även ett land känt för sin stora passion inom glass. Daniel Roos har matchat smakerna i Napoli och Trieste exklusivt för Nespresso och skapat två unikt framtagna glassrecept*, anpassade för att göras i hemmet och för att ännu mer förstärka kaffeupplevelsen.

– Aromerna i Napoli och Trieste gifter sig mycket bra tillsammans med en svalkande dessert. Napoli med sin djärva ton passar mycket bra med citronens syrlighet och Trieste med sin nötighet förstärks av chokladen och de toppande nötterna. Två säkra alternativ till vårens trevliga stunder - säger Daniel Roos. 

Trieste
Vid den Adriatiska kusten i norra Italien hittas Trieste, en stad där kaffet i århundraden har betraktats som livets nektar. Kaffe i Trieste kan drickas med mjölk, utan mjölk, i stor eller i liten kopp. Invånarna i Trieste har även skapat sina egna specifika språk runt deras kaffe - "nero" är en espresso, "capo" är med en skvätt mjölk och ofta serveras dessutom kaffet i glas istället för i kopp. 

Kaffeblandningen Limited Edition Trieste är en delikat Arabica-blandning från östra Afrika och Sydamerika som har en rund fyllighet och en frisk fruktighet med toner av choklad och hasselnöt. Trieste drar fördel av sin fulla intensitet (intensitet 9) när den avnjuts på italienskt vis – som en ristretto (25 ml). 

Napoli
I den pulserande staden Neapel i södra Italien har kaffet fått en speciell plats. Staden representerar gästfrihet och generositet. För invånarna finns det endast ett sätt att avnjuta sitt kaffe; liten, mörk och skarp. ”Caffè” är ordet som används när man beställer sin espresso och snabbt ska det gå.

Kaffeblandningen Limited Edition Napoli med sin intensitet 11 är kraftig och djärv tack vare sin sirapsliknande fyllighet. Blandningen består av Arabicabönor från Sydamerika, Afrika och Asien tillsammans men en aning Robusta. Resultatet, subtilt rökiga aromer med aromatiska toner av trä med antydan till torkade svarta teblad, en blandning som kommer sig bäst till uttryck som en ristretto (25 ml). 

Napoli och Trieste finns tillgängliga från april, i Nespresso Boutiques i Sverige, online på www.nespresso.com samt via telefon 0200-456 600. Pris: Förpackning med 10 kapslar Napoli eller Trieste: 43 kr. Presentförpackning med 10 kapslar Napoli och 10 kapslar Trieste: 85 kr. 

* Kesella Citronmousse
av Daniel Roos

Ingredienser
1,5 st Gelatinblad
5 st Äggula
½  st Citronzest ”skal”
0,3 dl Vatten
0,75 dl Socker
2,5 dl Kesella
2 dl Grädde

Metod
Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Vispa äggulorna tillsammans med citronskalet fluffigt med en elvisp eller i en köksmaskin. Koka socker och vatten till 110 grader och häll över de uppvispade äggulorna. Fortsätt vispa till blandningen är kall och fluffig. Smält gelatinet försiktigt och blanda i det i äggulorna med en slickepott. Vänd i kesellan i äggblandningen. Vispa grädden lätt fluffig och avsluta med att vända ned den med allt annat. Fyll upp i formar och frys glassmoussen. Innan servering, ta ut glassen och låt den tina 5-10 min.

* Hasselnöt och chokladglass
av Daniel Roos

Ingredienser
5 st Äggula
0,5 dl Socker
0,5 dl Vatten
2 dl Nötcrème
2 g Salt
3 st Gelatinblad
5 dl Grädde

Doppchoklad
200 g Choklad
100 g Hackade nötter

Metod
Börja med att blötlägga gelatinet i kallt vatten. Vispa grädden lätt fluffigt. Häll äggulorna i en bunke och vispa dem fluffigt med en elvisp eller en köksmaskin. Koka sockret och vattnet till 110 grader och häll det sedan över de uppvispade äggulorna. Fortsätt vispa tills det blir fluffigt och kallt. Smält gelatinet i en kastrull eller försiktigt i micron och blanda i det med en slickepott i äggblandningen. Därefter ska nötcrèmen i, känns den hård, smält den lite försiktigt innan. Vänd ner nötcrèmen i äggen med lite salt och blanda slätt. Avsluta med att vända i grädden. Fyll upp i form och frys glassmoussen. Innan servering: ta ut glassen och doppa dem i chokladen, var snabb och strö på nötter innan chokladen stelnar.

För bilder och produktinformation, vänligen kontakta:
Nina Brogård, Wenderfalck, nina@wenderfalck.com, Tel. + 46 76 20 64 777

För ytterligare information om Nespresso, vänligen kontakta:
Gül Heper, Marketing Manager, gul.heper@nespresso.com, Tel: +46 8 506 673 05

Återvinning av Nespresso-kapslar
I Sverige har Nespresso ett specialavtal med Förpacknings- och Tidningsinsamlingen (FTI) som tillhandahåller cirka 5 800 återvinningsstationer runt om i landet. Förbrukade Nespresso-kapslar återvinns i behållare för metallförpackningar eller i liknande insamlingsbehållare för metallförpackningar som finns i många fastigheter. 

Om Nestlé Nespresso SA
Nestlé Nespresso SA är pionjär och den ledande globala aktören på marknaden för premiumportionerat kaffe av högsta kvalitet. Nespresso med huvudkontor i Lausanne, Schweiz, finns i mer än 50 länder och har 7 000 anställda. 2011 hade Nespresso 270 exklusiva butiker världen över. Mer information finns på www.nestle-nespresso.com.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.