Media no image

Skånes svarta guld till allt fler krogar i Stockholm

Pressmeddelanden   •   Dec 05, 2017 08:06 CET

Nu väljer allt fler krogar i Stockholm kaffe från rosteriet i Helsingborg. Vassa Eggen, Tennstopet, Kommendören, Tako och nykomlingen Haga Bottega väljer nu att servera Zoégas till gästerna. Det var fokus på smak, kvalitet och omsorg om kaffeodlarna när Stockholms Krogbolag valde kaffe.

I Skåne är Zoégas kaffe sedan länge en självklarhet, sedan tre år är varumärket även det starkaste i hela landet.

- För oss var det viktigt att hitta en leverantör som värnar om odlarnas villkor och erbjuder ett riktigt gott kaffe för att matcha våra gästers förväntningar. Vi ville också kunna erbjuda olika varianter, ett mildare kaffe tidigare på dagen och ett starkare på kvällen, säger Jon Oscarsson som är sommelier på Stockholms Krogbolag.

Per Holmgren på Nestlé Professionals jobbar mycket med att fortbilda sina restaurangkunder ihantering och kaffehantverket som är en viktig del i slutresultatet.

- Det är ett sätt att kvalitetssäkra smakupplevelsen för kroggästerna som vi ser får ett allt större intresse och vill veta mer om ursprung och smak. Det räcker ju inte att vi på Nestlé Professionals levererar kvalitetskaffe. Krogarna måste också ha kunskap i bryggning, förvaring och hantering av maskinerna. Därför satsar vi på utbildningar och även att sprida information om kaffet till gästerna, säger Per.

Så här anpassar Stockholm Krogbolag kaffet till sina gäster:

Vassa Eggen:

Inriktningen var initialt ”fine dining” men är idag ett modernt amerikanskt steak-house. Restaurangen har även dagskonferenser och frukostmöten som innebär stora volymer bryggkaffe men även espressobaserade drycker på espresso Palazzo. Här valde man Dark Zenith som bryggkaffe eftersom det funkar både som frukostkaffe och även senare på kvällen.

Tako:

En spännande nyhet som erbjuder japansk/koreansk fine dining. Där har man valt att servera ZOÉGAS Mollbergs och espresso Belezza som är aromatiska blandningar med hög syra, vilket passar mycket bra till de säregna asiatiska smakerna.

Tennstopet:

En traditionell restaurang som erbjuder en svensk/fransk meny, med en personal som är restaurangen trogen sedan länge. Gästerna som generellt är ett äldre klientel uppskattar en god kopp bryggkaffe på maten. Här valde man Zoégas Dark Zenith.

Kommendören.

En amerikansk bistro med influenser från hela världen. Högt tempo och atmosfär. Gästerna njuter gärna av både bryggkaffe och espresso eller mjölkbaserade drycker. Här valdes Dark Zenith och espresso Palazzo.

Haga Bottega:

En ny restaurang i Elite Hotel Carolina Towers i Hagastaden. Här bjuder man på Dark Zenith och espresso Palazzo.

- Vi är mycket stolta över samarbetet med Stockholms Krogbolag. De har en ambitionsnivå med kaffet på restaurangerna som möter vår kaffeexpertis på Nestlé Professional. Nu ser jag fram emot att fortsätta utbilda personalen och finnas till hands för att säkerställa att deras gäster kommer att njuta av fantastiskt kaffe på de olika restaurangerna,säger Per Holmberg.

Nestlé är världens största matföretag och också det företag som investerar mest i forskning om mat (15 miljarder kronor). Företaget är branschledande i hållbarhet enligt ett flertal oberoende externa granskande institut och index. Nestlé finns i 189 länder världen över och de 328 000 medarbetarna arbetar för Nestlés mål att förbättra livskvaliteten och underlätta till ett hälsosammare liv. Nestlé erbjuder en mängd produkter och tjänster för människor och deras djur genom hela livet. Företaget har över 2000 varumärken med ikoner såsom Nescafé, Nespresso, Purina djurmat, Nestlé barnmat, Cheerios och Kit Kat samt lokala varumärken som Zoégas. Nestlés huvudkontor ligger i Vevey i Schweiz där företaget grundades för mer än 150 år sedan.

Nu väljer allt fler krogar i Stockholm kaffe från rosteriet i Helsingborg. Vassa Eggen, Tennstopet, Kommendören, Tako och nykomlingen Haga Bottega väljer nu att servera Zoégas till gästerna. Det var fokus på smak, kvalitet och omsorg om kaffeodlarna när Stockholms Krogbolag valde kaffe.

Läs vidare »
Mbv4kw9wt98ivp2c8ard

Nestlé investerar i en ny multifabrik på Kuba

Pressmeddelanden   •   Dec 02, 2017 08:33 CET

Nestlé har påbörjat byggnation av en ny fabrik på Kuba. Det blir en multifabrik som ska producera många olika typer av produkter, bland annat kaffe och frukostflingor. Vanligtvis har Nestlé produktionsanläggningar som är specialiserade på en produkt så denna typ av anläggning är ny för företaget.

D6wviam2ymfpxgw3mdm5

Årets julkaffe redan slut på Zoégas lager

Pressmeddelanden   •   Nov 21, 2017 08:10 CET

​Årets limiterade julkaffeblandning är ett resultat av Zoégas hållbarhetsprojekt i Rwanda med fokus på kvinnligt entreprenörskap, ökade försörjningsmöjligheter och hållbara odlingar. Zoégas köpte hela den unika skörden tillsammans med korgar, som de kvinnliga kaffeodlarna tillverkar för extra inkomst när det inte är skördetid. Efterfrågan har varit hög och årets julkaffe är redan slut på lagret.

Jjdytephsedjqvxuurbl

Nestlé slopar ägg från burhöns

Pressmeddelanden   •   Nov 07, 2017 09:05 CET

Nestlé tar krafttag för att säkra djurens välfärd. Innan 2025 kommer vi sluta att använda ägg från burhöns i vår produktion. Det inkluderar alla typer av ägg och äggprodukter, även hela ägg och äggpulver, inköpta av Nestlé. I Sverige samt övriga Europa och USA kommer övergången ske redan innan slutet av år 2020. Nestlé är världens största mat och dryckföretag och fokuserar på hållbar produktion.

D2pa0gpzn4zg444mxaoe

Internationella kockdagen 20 oktober: Vill inspirera barn att äta nyttigt

Pressmeddelanden   •   Okt 19, 2017 13:58 CEST

Den 20 oktober är det internationella kockdagen som firas världen över. Dagen är bland annat till för att inspirera barn till goda matvanor genom att göra hälsosam mat god och spännande. Många barn äter bara ett fåtal rätter. Ett beprövat sätt att få barn att äta mer varierat är att låta dem vara med i matlagningen. På Orangeriet i Ängelholm lagade kockarna hälsosam mat tillsammans med barn.

Vvykwakyjjzjyeta7kql

Kvinnliga entreprenörer bakom Zoégas julkaffe

Pressmeddelanden   •   Okt 19, 2017 09:31 CEST

Årets limiterade julkaffeblandning består av ovanligt fina bönor från Zoégas egna hållbarhetsprojekt i Rwanda. Blandningen är den tjugonionde i ordningen, en smakfull mörkrost baserad på högväxta Arabicabönor med toner av fikon och smörkola. Utöver en hel skörd har Zoégas också köpt korgar, som de kvinnliga kaffeodlarna tillverkar för extra inkomst när det inte är skördetid.

Vhfp4cdfsqfaqasx2p8m

Kaffe för dem som vill ha cafékänsla varje dag

Pressmeddelanden   •   Okt 16, 2017 08:33 CEST

Den stora tillväxten av caféer och take-away kaffe har ändrat svenska kaffevanor. Nu lanserar Nestlé den nya serien Nescafé Azera för att tillgodose de unga och kräsna kaffedrickarna som har café-kvalitet som standard.

Hj0kjjuqtyyyb9tucsmt

De är Nordens bästa kontorsbaristor

Pressmeddelanden   •   Sep 29, 2017 09:23 CEST

Igår kväll avgjordes Coffee Professional’s Cup där Sveriges bästa kontorsbarista koras. I år vann Martin Bäcklund och Kalle Melander från Umeå och Skellefteå. De vann med tekniskt kunnande parat med djup kunskap om smaker samt en stor portion kreativitet och norrländskt lugn. Ett av tävlingsmomenten var att servera en signaturdrink, vinnarnas bidrag gjordes av kaffe, hjortron och socker.

Rglkgtmkt0myoq7hqgk5

Tillgången på kvalitetskaffe i världen minskar drastiskt

Pressmeddelanden   •   Sep 28, 2017 11:07 CEST

Helgen den 29 september till den 1 oktober firas den Internationella kaffedagen världen över. Tillgången på kaffe av hög kvalitet minskar samtidigt som efterfrågan ökar. Endast 3,6 procent av världens totala kaffeproduktion är idag ekologiskt certifierad. För att säkra tillgången på framtidens kaffe krävs mer än bara certifieringar. #zoegas #coffeebywomen

Vbtz5n8z28n2qvnrytpy

Zoégas utsett till årets starkaste kaffevarumärke

Pressmeddelanden   •   Sep 22, 2017 14:29 CEST

Evimetrix Swedish Brand Award delar varje år ut pris till de starkaste varumärkena i Sverige. Nomineringen och priset baseras uteslutande på vad konsumenterna tycker. Zoégas tog hem priset för det starkaste kaffevarumärket och placerade sig 7:a som starkaste varumärket totalt, det vill säga när alla varumärken rankades från flera branscher.

Kontaktpersoner 2 kontaktpersoner

  • Presskontakt
  • Corporate Communication Manager
  • Journalistkontakter och PR
  • xpawanphjinelie.barkdhhselrpjuunked@sehcnfvclcralr.nestle.com
  • 072-703 23 86
  • 042- 19 91 00
Kontakta mig för media -och pressärenden. Vid förfrågningar om annonser och fakturor etc vänligen kontakta växeln... Visa mer

Om Nestlé Sverige

Nestlé Sverige marknadsför och säljer en rad starka varumärken till konsument såsom NESCAFÉ, Nestlé barnmat, konfektyr som SMARTIES, LION och AFTER EIGHT, frukostflingor som CHEERIOS och FITNESS, ZOÉGAs kaffe, NESCAFÉ DOLCE GUSTO .

På den svenska marknaden finns även;
Nespresso, som marknadsför kaffemaskiner och drycker i ett stort urval av kapslar
Nestlé Purina säljer katt- och hundmat under varumärken som Gourmet och Pro Plan
Nestlé Professional marknadsför drycker och servicekoncept till hotell, restauranger, caféer
och andra storhushållsområden
Nestlé Health Science med nutritionsprodukter till vårdsektorn och Resorb
Alla våra produkter tillverkas med målsättningen att ge konsumenterna en kvalitetsprodukt som både smakar gott och gynnar en hälsosam livsstil.
Nestlé omsätte 44,1 miljard CHF, 2014 och har ca 340 000 medarbetare.
I Svergie arbetar 603 personer.
För oss på Nestlé är Creating Shared Value (CSV), det sätt som vi driver vår verksamhet på.
Nestlés främsta fokusområden kring CSV är; Nutrition, vatten och jordbruksutveckling.
CSV innebär ett långsiktigt hållbarhetsarbete inom alla områden där företaget verkar, och som ger alla led i värdekedjan någon form av vinst.
CSV ingår också i Nestlés Affärsprinciper som omfattar efterlevnad av lagar och förordningar- från EU´s lagstiftning till FN´s Global Compact, ILO´s konventioner samt lokala- och internationella lagar och regelverk.

Adress

  • Nestlé Sverige
  • Box 7173
  • 250 07 Helsingborg