Skip to main content

Kaffetävling för vendingoperatörer på Örenäs slott

Pressmeddelande   •   Aug 20, 2013 17:36 CEST

Coffee Professionals Cup är en nordisk tävling för vendingoperatörer där Sveriges godaste och bästa kaffe från automat ska koras. Tävlingen går av stapeln den 20 september på Örenäs slott, söder om Helsingborg.  För tredje året i rad står Nestlé Professionals värd för tävlingen som går ut på att inom fyra timmar ställa in valfri kaffeautomat av typen Vending Table Top. Därefter ska deltagarna tillverka fem olika sorters kaffe på 10 minuter.

De fem kaffesorterna kommer att bestå av svart kaffe med Nescafé, svart kaffe med Zoégas, en espresso, en cappuccino och en valfri kaffedrink där ingredienserna väljs ur en förutbestämd varukorg. Bidragen bedöms på utseende, smak, presenterad teknisk kreativitet och dryckespresentation. Vinnaren får inte bara äran av att ha vunnit utan också en vinst på 50 000 kronor.

Med den här typen av tävling vill vi lyfta status på kaffe från automat. De två första årens tävlingar har varit oerhört spännande och påvisat mycket stor kaffekunskap, kreativitet, teknisk skicklighet och stor skaparglädje och vi ser fram emot samma engagemang och intresse i år, säger Ellinor Persson, Nordic Marketing Manager, Nestlé Professional.

Årets tävling bedöms av följande domarteam:

Sebastian Ryberg
Vinnare i Nordic Barista Cup 2010, svensk latte art mästare 2010 och 2011, samt trea i World latte art Championship 2010.

Ida Cederlund
Sensorikspecialist och ansvarig för recept och produktutveckling på Zoégas samt tvåa i Cupping Championship 2012.

Ole Sønstebø
Sedan 2003 arbetat med Norsk Kaffeinformasjon med ansvar för European Coffee Brewing Centre (ECBC) som gör tester kring kaffebryggning. SCAE certifierad Barista och baristatränare.Många års erfarenhet som domare i olika nationella mästerskap.

Benny Petersson - överdomare
Drivit famljeföretag inom vendingbranschen. Sedan 2007 Generalsekreterare i Svenska Vendingföreningen (SVF) och delegat i Directors Committee i European Vending Association (EVA). Från 2013 Styrelseordförande i SVF.

Plats:   Tävlingen äger rum på Örenäs Slott i Glumslöv söder om Helsingborg.

Datum:   Fredagen den 20 september.

Tid:   Tävlingen börjar klockan 13.00 och pågår hela eftermiddagen.

OSA:   Den som vill besöka tävlingen kan anmäla sig genom denna länk senast den 1 september:  

  http://www.filebank.nu/form/view.php?id=1

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.