Blogginlägg -

Recept på pasta bianco bolognese

En god bolognese utan tomatsås med kryddad färs, champinjoner, bladselleri och spenat serverat med rykande varm pasta.

4 personer:

  • 400 g vegetarisk nötfärs
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 250 g champinjoner
  • 3 stjälkar blekselleri
  • 150 g bladspenat
  • 4 portioner pasta
  • Olivolja
  • 2 tsk. oregano
  • Salt och peppar
  • 100 g riven parmesan

GÖR SÅ HÄR

Stek färsen i lite olivolja på hög värme tillsammans med hackad lök och krossad vitlök.

Rensa svamparna och skär dem i mindre bitar och hacka sellerin.

Lägg i svamp och selleri i pannan och stek i 3-4 minuter.

Krydda med oregano, salt och peppar. Lägg i spenaten och stek tills den är mjuk.

Koka pastan al dente i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.

Lägg upp pastan på tallrikar och häll såsen ovanpå. Strö över rikligt med parmesan och servera direkt.

Ämnen

  • Livsmedel

Kategorier

  • recept

Relaterat innehåll

Lasagne

Man kan inte kalla denna lasagne italiensk, men den smakar himmelskt och är späckad med grönsaker och god smak. Njut den med ett gott vitlöksbröd och en grönsallad med en enkel vinägrett.

Boeuf Bearnaise

En god, fransk klassiker! Bearnaisesås har rykte om sig att vara svår att göra, men smakar otroligt gott tillsammans med en bit kött och pommes frites. Därför måste du prova det här receptet – det är enkelt och vi är helt säkra på att du blir nöjd med resultatet.

Burgare med äpple och avokado

Det här är ett recept på en lite annorlunda burgare där barnen kan vara med och hjälpa till genom att riva äpple, hacka lök och röra ihop dressingen. Använd receptet som vägledning och var kreativ när du väljer toppings – du kan t.ex. lägga till grillad ananas, ättiksgurka, saftiga tomatskivor, karamelliserad lök eller bbq-sås. Möjligheterna är oändliga!

Recept på pasta med smörstekt blomkål och gorgonzola

Smörstekt blomkål, salvia och hasselnötter blandas med nykokt pasta och toppas med en härlig skiva gorgonzola.

Recept på pasta med köttbullar och svamp

Hemmagjorda köttbullar med pasta, vitlök, svamp och parmesan. En smaskig variant av Lady och Lufsens favoriträtt.