Grilla med No Worries BBQ – fem enkla recept att bjuda på i sommar

No Worries BBQ har sitt ursprung i Australien där en grill finns installerad på var och varannan innegård och i parker. Det är inte ovanligt att alla dagens måltider lagas på grillen – även frukosten. Här delar vi med oss av fem somriga rätter som kan tillagas med No Worries BBQ.

Grillen från No Worries BBQ är på frammarsch i Sverige där den tagit plats på innegårdar runt om i landet. I sommartider då solen gassar och temperaturen är het, är risken för skogsbränder stor. Tillskillnad från den populära engångsgrillen, som ofta köps och slängs på marken och i soprum, och som ökar risken för bränder, är No Worries BBQ en brandsäker grill med en fast installerad grillplatta. Den är både enkel att hantera och hygienisk eftersom den enkelt går att torka av. Personer som är känsliga mot vissa livsmedel kan med fördel ändå använda ugn- eller grillfolie vid matlagningen för att vara på den säkra sidan.

Fler användningsområden än en vanlig grill

No Worries BBQ är ingen vanlig grill, du startar den med ett knapptryck och på grillplattan kan du laga allt från äggröra till wokrätter, utan att riskera att maten faller ner mellan gallren. Du kan enkelt använda grillen/stekbordet som en wokpanna genom att sätta igen hålet som finns mitt på stekbordet, för att fett skall kunna rinna bort, med en gummipropp eller en kork. Nu blir den som en wokpanna och kan användas till exempelvis ägg, ris eller andra livsmedel som inte kan ligga på grillgaller.

Här bjuder vi på fem enkla grillrecept som du kan laga med No Worries BBQ i sommar.

Australiensisk frukost

1. Gör hål i en skiva bröd

2. Stek 3–4 skivor bacon

3. Lägg brödskivan på grillen, använd fettet från baconet när du steker brödet

4. Knäck ett ägg i hålet på brödskivan

5. Dela en tomat, salta lite och lägg på grillen med snittytan nedåt.

6. Vänd på brödskivan

Servera med färska salladsblad.

Wokpanna med räkor

1. Stek bacon i små knapriga bitar

2. Stek 3 ägg och rör om till en äggröra/småbitar

3. Häll på förkokat ris och rör om

4. Salta gärna riset med soja

5. Rör ihop så allt blir genomvarmt och tillsätt räkor det sista du gör

Servera med en god sallad.

Råstekta potatisar

1. Skiva fast potatis tunt

2. Lägg potatisarna på oljad grill och stek

Servera till grillat kött eller fisk.

Rårakor

1. Riv potatis

2. Tillsätt lite mjöl för att hålla ihop potatisen, salta och peppra

3. Lägg en matsked potatis på grillen och platta ut så att rårakan blir tunn och fin

3. Stek gyllenbrun

Rårakorna kan med fördel ätas precis som de är, eller som tillbehör till fisk eller kött.

För en skandinavisk touch; servera med löjrom, rödlök, dill, gräddfil och en citronklyfta.

Småplättar

2 1/2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 krm salt

2 1/2 filmjölk, yoghurt eller Crème Fraiche (Tips! välj vanilj-, blåbär- eller annan favorityoghurt om du vill smaksätta dina plättar)

2 msk smält smör

1 ekologiskt ägg

Vispa ihop de torra ingredienserna först, tillsätt sedan resten.

Stek (det behövs inget fett på grillplattan).

Servera med frukt, bär eller varför inte skagenröra eller räkor?