Skip to main content

Rekordmånga besökte Ostfestivalen på Nordiska museet

Pressmeddelande   •   Feb 22, 2016 12:53 CET

Drygt 6500 ostsugna i olika åldrar besökte Ostfestivalen på Nordiska museet under helgen 19–21 februari. Förutom ostförsäljning, visningar, föredrag och provningar delades ett antal priser ut. Besökarna själva röstade fram Svedjans Gårdsost till Ostfestivalens godaste ost och en expertjury delade ut tjugoen brons och fyra silver i Ostfestivalens medaljtävling.

Kön ringlade lång utanför Nordiska museet och Ostfestivalen i helgen. I museets stora hall fanns små och stora ostproducenter från hela Sverige på plats och det bjöds på specialvisningar, föredrag, ostprovningar, mjölkprovningar och aktiviteter för barn. Ett antal priser delades också ut. Under lördagen kunde publiken strosa runt och provsmaka utställarnas bidrag och gemensamt rösta fram "Ostfestivalens godaste ost 2016 – Publikens val ". Vann gjorde Svedjans Gårdsost, en hårdost gjord på obehandlad mjölk från gårdens egna kor av Johanna och Pär Hellström, Svedjan Ost i Västerbotten.

Arton mejerier deltog i Ostfestivalens medaljtävling. En jury bestående av 45 välmeriterade ostkännare, från såväl Sverige som Frankrike och Storbritannien, bedömde och poängsatte över nittio svenska ostar under ledning av juryordföranden Gunnar Forssell, Gastronomiska Akademien. Sammanlagt delades tjugoen bronsmedaljer och fyra silvermedaljer ut under söndagen av Carl Jan Granqvist.

–Bland de tävlande ostarna fanns såväl traditionella svenska lagrade hårdostar och mesostar som mjuka vinvänliga ostar. Expertjuryn var sträng i sin bedömning men ändå vann fyra ostar silver, säger Gunnar Forsell.

Årets upplaga av Ostfestivalen hade rekordmånga besökare, drygt 6500 ostsugna besökare i olika åldrar kom till Nordiska museet. Arrangörerna Nordiska museet och Lantbrukarnas riksförbund är mer än nöjda med resultatet och gläds åt engagemanget och intresset för svensk ost och att festivalen får fler och fler besökare och utställare.


Vinnare och medaljörer i Ostfestivalens medaljtävling 2016

Tävlingen avgjordes efter att en jury på 45 ostexperter provat ostar indelad i fyra kategorier under Gunnar Forssell, juryns ordförande. Totalt 21 brons och 4 silver delades ut av Carl Jan Granqvist.

OSTFESTIVALENS GODASTE OST 2016 – PUBLIKENS VAL

Svedjan Gårdsost, en hårdost gjord på obehandlad mjölk från gårdens egna kor av Johanna och Pär Hellström, Svedjan Ost i Västerbotten (H). Priset delades ut av Lennart Koskinen, biskop emeritus.

OSTFESTIVALENS SVENSKA KLASSIKER 2016 – PRÄST

Falbygdens Präst 1878 Svart, hårdost på komjölk lagrad i 18 månader, Arla Foods. Priset delades ut av Sören Persson, LRF och Jan Ljungblom, ICA.

LAGRAD HÅRDOST

MALMIA, Jürss Mejeri ko – eko: BRONS

ALLERUM PRÄST 18 MÅNADER, Skånemejerier, ko: BRONS

ALLERUM VAN KAAS, Skånemejerier, ko: BRONS

SVEDJAN GÅRDSOST, 38%, Svedjan Ost, obehandlad ko: BRONS

VÄSTERBOTTENSOST, 35%, Norrmejerier Burträsk ko: SILVER

HERRGÅRD 28%, Norrmejerier ko: BRONS


MJUKA OSTAR, MJUK KITTOST OCH OSTAR MED VÅTBEHANDLAD YTA

MJUK VITMÖGELOST

LINNEA, Jürss Mejeri ko eko: BRONS

TYRESTA, Gårdsmejeriet Sanda ko: BRONS

STAFVA VIT, Stafva Gårdsmejeri ko: BRONS


MJUK KITTOST, OCH OSTAR MED VÅTBEHANDLAD YTA

GRANBARKSOST, Jürss Mejeri ko-eko: BRONS

ROSA-LINA 40%Skärvångens Bymejeri ko: BRONS

STAFVA OCKRA, Stafva Gårdsmejeri ko: BRONS

JUNGFRU MARIE, Åsbergets Gårdsmejeri ko eko: BRONS

LILLA GUMMAN, Lillängens Gårdsmejeri get: BRONS

LIDA VIT, 28%Räven och Osten ko: BRONS

RÄVENS LILLA RÖDA, 30% Räven & Osten ko: SILVER


BLÅMÖGELOSTAR/BLÅ-VITA OSTAR

SÖRMLANDS ÄDEL, Jürss Mejeri ko eko: BRONS

ALVAR ÄDEL, Ölands Köksmejeri ko: BRONS


ÖVRIGA OSTAR:

SYRADE FÄRSKOSTAR

SÖREN ISTÄLLET FÖR CHÈVRE, Gide Get HB get: BRONS

VARPAN 28%, Orranäs Gårdsmejeri ko: BRONS


HALVHÅRDA OSTAR

CARLA, Ölands Köksmejeri ko: BRONS

VIT CAPRIN 23%, Orranäs Gårdsmejeri get: BRONS

STENKÄLLARLAGRAD CAPRIN 23%, Orranäs Gårdsmejeri ge: SILVER


GETMESE/GETOST

GETMESE 7%, UTAN TILLSATS, Gide Get HB get: SILVER

FRYKDALENS MESOST, Lillängen get: BRONS

För mer information:

Ia Orre, initiativtagare Ostfestivalen
Tel: 0709885457
Ia.orre@hotmail.com

Annika Gooch, projektledare Nordiska museet
Tel 08-519 547 52
annika.gooch@nordiskamuseet.se

Auni Hamberg, projektledare Lantbrukarnas riksförbund
Tel: 08-787 54 25
auni.hamberg@lrf.se

Lotta Wallgren, presskontakt Nordiska museet
Tel 08-519 545 17
Lotta.wallgren@nordiskamuseet.se


Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera