Temperera, pensla, doppa och trilla ...

Temperera, pensla, doppa och trilla ... snart sprider sig chokladdoften på Nordiska museet när konditorer, sockerbagare och chocolatierer börjar arbeta med choklad i museets stora hall. Den 9:e Chokladfestivalen drar i gång på Nordiska museet nästa helg, 15-17/10.

Torsdagen den 14 oktober bärs 9,7 ton choklad in genom museets stora portar av chokladtillverkare, leverantörer, chocolatierer och konditorer för att återigen visa upp, arbeta med, lära ut och sälja det senaste inom kvalitetschoklad. På fredagen den 15:e oktober kl. 10 slås portarna upp för alla chokladintresserade besökare. Museet har dock redan öppnat kl. 8 för de tävlingssugna deltagarna i tävlingen Årets konditor som avgörs samma dag. På söndagen tävlar Sveriges bakamatörer i tävlingen Årets Hemmakonditor som avgörs kl 12.
Se det fullspäckade programmet i pdf

Konditorscenen
Nytt för årets festival är ett konditortorg med en scen i museets södra hall. Här kan besökaren lära sig tipsen från proffsen. Konditorer, sockerbagare och chocolatierer arbetar med choklad och andra godsaker varje heltimme under lördagen och söndagen. Som hjälp till arrangörer, utställare och de på scenen finns elever som i vår tar sina gesällprov. De går på den ledande konditorskolan i Sverige, Österänggymnasiet. På festivalen har de en monter där de visar upp vad de kan och de deltar även med tre bidrag i Chokladfestivalens skulpturtävling.

Vill du bevaka festivalen?
Anmäl dig så blir du ackrediterad. Det är nödvändigt för att undvika köerna till museet. Som ackrediterad press använder du personal-
ingången vid norra gaveln (som vetter mot Djurgårdsbron). Där får du en pressbricka och pressmaterial. Den 15/10 finns det tillgång till Årets konditors pressrum och pressläktare - se Pressprogram nedan.
Anmälan för att bevaka festivalen sker senast 13/10 till petra.leinmark@nordiskamuseet.se, tfn 08-519 546 03 eller 0708-83 89 98. Glöm inte att tala om vilken/vilka dagar du vill bevaka evenemanget.

Pressprogram - Årets Konditor 15/10
Tävlingen Årets Konditor, vars tema i år är Sagor, är öppen för allmänheten från kl. 10.00. Ackrediterad press har möjlighet att följa den på plats i museets stora hall redan från kl. 07.30 (tävlingen startar kl. 08.00). Vinnaren av tävlingen tillkännages kl. 14.30 vid stora scenen.
Frukost för morgonpigga serveras kl. 08.00 på pressläktaren. Kl. 11.30 serveras en lättare presslunch vid Konditortorget där information ges om tävlingen. Därefter avsmakning av finalisternas tårtor.
Anmälan för att bevaka tävlingen görs senast den 13/10 till
Eva Kjeller, presskontakt för Årets Konditor på eva.kjeller@prat.se, tfn 070-910 10 43. Specificera i anmälan om du önskar frukost och/eller om du vill delta vid presslunchen. Mer om tävlingen: www.aretskonditor.se

Pressprogram - Årets Hemmakonditor 17/10
Årets Hemmakonditor är en tävling inrättad av Ögon för passionerade bakamatörer för att främja skaparglädje och smakupplevelser i köket. Under sommaren har det bakats, provsmakats och röstats och drygt 23.600 röster har strömmat in från hela landet på de över 600 recept som skickats in. Fem finalister har korats efter en omröstning och de ställer upp i finalen den 17 oktober kl. 12. Finalisterna tar med sig sina tävlingsbidrag och ett hemligt paket som de får i förväg. Innehållet i det hemliga paketet ska tillagas på scen under max 30 minuter.
I juryn sitter Conrad Tyrsén (Årets Konditor 2009), Magnus Johansson (arrangör av Chokladfestivalen), Josefin Crafoord (programledare), Mia Öhrn (konditor och matskribent) och Majlen Fazer (smakexpert på Fazer).
Anmälan för att bevaka tävlingen görs senast den 13/10 till
Frida Bosma, presskontakt för Årets Hemmakonditor, frida.bosma@agency.se, tfn 0709-15 25 94. Mer om tävlingen: www.hemmakonditor.se

Om festivalen - utställare och program
Öppettider: fredag 15/10 kl. 10-20,
lördag 16/10 kl. 10-19, söndag 17/10 kl. 10-18.
Priser och mer info: Till festivalsidan
Läs om utställarna
Läs mer om programmet (i pdf)

Chokladfestivalen anordnas av konditormästarna Magnus Johansson och Tony Olsson i samarbete med Nordiska museet.

För ytterligare information och om du vill intervjua festivalgeneralerna på festivalen eller hos dig kontakta
Magnus Johansson,e-post magnus@xoko.se, 0733-60 33 53.
Tony Olsson, e-post tony.olsson@kaka.se, 0734-02 77 57.

Pressens sida
Besök gärna pressens sida för mer information och pressbilder

För pressbilder och festivalackreditering
Petra Leinmark, e-post petra.leinmark@nordiskamuseet.se, 08-519 546 03, 0708-83 89 98
Karl Thorson, e-post karl.thorson@nordiskamuseet.se, 08-519 546 74, 0733-48 04 20