SM unga bagare & årets bagare 2017 på Nordstan 28-30 mars

Dags för Nordstan att fyllas med bulldoft, skådebröd och andra härliga bakverk när årets SM Unga Bagare bjuder upp. Det bjuds även på Skolmästerskapen, båda dessa äger rum på Ester Mosessons gymnasium, men avslutas i Nordstan. Det blir också en tredje tävling, Årets Bagare 2017, som helt och hållet äger rum i Nordstan. Alla prisutdelningar sker traditionsenligt på Nordstan.

SM Unga Bagare

SM Unga Bagare arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och är en bageritävling för bagare upp till 23 år. Tävlingen genomförs i år för 27:e gången och startar den 28 mars på Ester Mosessons gymnasium. Denna tävling är de Svenska Mästerskapen för ungdomar upp till 23 år och även en uttagning till Svenska Juniorbagarlandslaget, som senare under året ska tävla i EM. Finalisterna har fem timmar på sig att skapa bakverk i fem kategorier: matbröd, kaffebröd, wienerbröd, skådebröd och frukostbröd. Alla alster kommer visas upp på Nordstan innan prisutdelningen.

Skolmästerskapen

I Skolmästerskapen 2017 tävlar 10 skolor i tvåmannalag om titeln att bli Sveriges främsta skola i bageri/konditori. Lagvis bakar finalisterna matbröd, vetebröd och wienerbröd. Dessutom görs marsipantårtor och marsipanfigurer individuellt av varje tävlande. Tävlingen går av stapeln på Ester Mosessons gymnasium den 28 mars mellan kl 06.30 och 11.00. Alla tävlingsprodukter ställs sedan ut för publik i Nordstan med start från 13.00. Prisutdelning sker i Nordstan kl 15.00, då avslöjas vilken bageriskola som har de främsta eleverna i Sverige.

Årets Bagare 2017.

Under två dagar kommer de fyra finalisterna att visa prov på stor hantverksskicklighet, kreativitet och smaksäkerhet när de gör upp om den prestigefyllda titeln Årets Bagare 2017, det Svenska Mästerskapet för professionella bagare. Tävlingen äger rum i Nordstan och vinnaren utses den 30 mars kl 15.00.

PROGRAM I NORDSTAN FÖR ÅRETS BAGARE

Onsdag 29 mars

Kl. 10:00–16:00 Tävling för heat 1: Sarah Lindberg och Fredrik Eiserman tävlingsbakar i Nordstan

Kl. 16:00 Juryn provsmakar på scenen i Nordstan

Kl. 16:00 Utställning av bakverken för allmänheten i Nordstan

Torsdag 30 mars

Kl. 07:00–13:00 Tävling för heat 2: Ått Padtum Söderström och Anders Svensson tävlingsbakar i Nordstan

Kl. 13:00–16:00 Utställning av bakverken för allmänheten i Nordstan

Kl. 13:00 Juryn provsmakar på scenen i Nordstan

Kl. 15:00 Prisutdelning i köpcentret Nordstan.

För högupplösta pressbilder och mer information: www.aretsbagare.se

För ytterligare information om Årets Bagare, kontakta: Martin Lundell, vd hos arrangören Sveriges bagare & konditorer mobil: 0703-64 67 94, e-mail: martin@bageri.se

För intervju med och ytterligare information om finalisterna eller bilder, kontakta: Nena Javadian, presskontakt hos PR-byrån Kelly and Pling mobil: 0735-71 14 14, e-mail: nena.j@kellyandpling.com