Press release -
Årets Kock-finalist presenterar maten på promotion Event den 4 juni på Örebro universitet
Årets Kock-finalist presenterar maten på promotion Event den 4 juni på Örebro universitet
Zinkgruvan re:think´s Promotion Event bjuder inte bara på socialt hållbara företagsidéer. Hållbarhetstänket genomsyrar hela eventet och vi kan med glädje presentera finalisten i Årets Kock 2018, Anders Johannson, som en av matleverantörerna denna dag.
Anders matlagning är enkel. Den går ut på att laga ärlig och kärleksfull mat. Det handlar enligt honom om att bygga relationer, lära känna människorna bakom råvaran, att förstå hur allt hänger ihop, producent, natur och årstid.
- Maten får gärna vara kreativ, överraskande och spännande, men framför allt ska det vara jäkligt gott! Aldrig på bekostnad av djur eller natur, kommenterar Anders.
Att använda de bästa råvarorna för årstiden från små producenter, allra helst här i närheten, är en självklarhet. Anders hävdar att det faktiskt blir ännu godare när vi vet vem som har tagit väl hand om djuren, odlat grönsakerna utan genvägar och fiskat hållbart.
- Så tänker jag, hur tänker du? Avslutar Anders och hoppas att många besöker eventet och tar del av inspirationen, nytänket och alla hållbara idéer samt den goda maten förstås.
Promotion Event är Zinkgruvan re:think´s tredje fas i entreprenörsprogrammet för framtidens sociala och hållbara entreprenörskap. Eventet består av en scendel och en utställardel. På scenen varvas föreläsningar, debatter och samtal med en spännande pitchtävling där sex företag inom hållbart entreprenörskap tävlar om den bästa idén. Samtidigt pågår en miniutställning med entreprenörer som på olika sätt har lyckats med satsningen på hållbarhet, både ur ett socialt, ekonomiskt och miljömässigt perspektiv.
- Det känns superkul att kunna presentera Anders Johansson, som en av tre matleverantörer denna dag. Tillsammans med Delmat och Lokal Surdegsbsageri kommer de att reta smaklökarna och stilla hungern hos eventbesökarna, berättar Suzanne Karlsson, projektledare för re:think vid Alfred Nobel Science Park.
För anmälan och information om eventet som drivs av Zinkgruvan Mining, Alfred Nobel Science Park samt Drivhuset.
www.zinkgruvanrethink.se
Kontakt/info om eventet: Suzanne Karlsson, suzanne@suzzcon.se
Läs mer om Anders Johansson: http://www.slyteviken.se
Topics
- New products, services
Categories
- hälsa
Alfred Nobel Science Park - för rätt samarbeten mellan företag, forskning och näringsliv. Med utvecklingsprojekt på såväl regional som nationell och internationell nivå. Med ett brett nätverk samt hög kompetens inom specifika områden. Vi ger alla parter bättre förutsättningar att hitta rätt samarbeten.
Våra profil- och kompetensområden är Avancerad tillverkning, Autonoma system, Hälsa, vård och omsorg samt Mat och måltid.
Alfred Nobel Science Park i Örebro
Fakultetsgatan 1, Teknikhuset på Örebro universitet
702 81 Örebro
Alfred Nobel Science Park i Karlskoga
Gammelbackavägen 4B
691 51 Karlskoga
webb: www.alfrednobelsp.se
facebook: Alfred Nobel Science Park
Följ Alfred Nobel Science Park
När du får utskick och eller inbjudningar från oss beror det på att du finns med i våra listor över personer som är intresserade av att veta mer om oss eller delta i våra aktiviteter. Om du inte vill få utsikt ber vi dig att avregistrera din e-postadress. Vi sprider inte dina konaktuppgifjer vidare. Vi uppdaterar våra kontaktlistor i linje md den nya dataskyddsförordningen GDPR.
