FOOD PEOPLE Nyhetsbrev April 2012

Här kommer årets första nyhetsbrev där vi i en serie kommer att berätta om trender av betydelse 2012 samt ge exempel på hur vi på FOOD PEOPLE ser på trender. Vi utgår alltid ifrån ett storstadsperspektiv. Läs alla våra tips och hur du kan dra nytta av 2012 på: http://www.foodpeople.se/foodpeople_se/blogg

Våra spaningar har sin utgångspunkt från en eller flera av de stora strömningarna: HÄLSA, VÄRLDSLÄGE, EKONOMI, MILJÖ, TEKNIK och TID.

TREND BARN
Detta trendtema har vi tidigare lyft i ett av våra nyhetsbrev 2011. Denna gång 2012 vill vi utveckla temat samt ge tips på hur man kan använda sig av trenden i sin verksamhet.

Vår spaning har denna gång sin utgångspunkt i strömningarna HÄLSA och VÄRLDSLÄGE.

HÄLSA
Vi har under en längre tid varit oroliga för vår egen hälsa och drömmen om ett långt och friskt liv har genomgått en rad olika faser. Det har handlat om träning, viktnedgång, fettfritt, tillsatser, vällagat mm. På ständig jakt efter bekräftelse har vi matat våra egon med det som för stunden varit viktigt.

Vid sidan om hälsofixeringen har barnens roll som statussymbol blivit allt viktigare. Vi bekräftar våra liv med märkesskläder, fina barnvagnar, kändisar med barn, barnmagasin mm.

Mat är idag status. I kombination: hälsa och barn har perspektivet flyttats från jaget till barnet, från barnvagn till barnmat. Det handlar om att ge våra barn nyttig, hemlagad och välproducerad mat.

VÄRLDSLÄGE
Vi lever i en tid av oro. Omvärlden är skakig vilket skapar behov av att skydda sig och sin familj. Under en längre tid har vi konsumerat klokt – utvalt med hänsyn till både djur och natur. "Staycation" (hemmasemester) har etablerats på bred front där den lokala hemmamarknaden fått en allt större del av semesterbudgeten.

Oro i världen och en allt tydligare koppling mellan flyg och utsläpp har grusat drömmen om ett hus i Thailand. Familjen och barnen blir därför allt viktigare. Laga mat och baka med familjen skapar en trygghet och höjer vår status. Att satsa på sina barn och ge dem en trygg uppväxt, fylld av minnen och socialt umgänge, blir en stark identitetsmarkör. Det enkla och naturliga blir exklusivt när vi nu lämnar lekland, inhyrda clowner och gokartkalas. Utvalt och för några få, står över sensationshysterin. Oro för att tiden inte räcker till gör tiden till den mest åtråvärda av resurser.

Prenumerera eller följ oss på Twitter @FoodPeopleSthlm.