Skip to main content

FOOD PEOPLE NYHETSBREV NOVEMBER - Tema KÖTT

Pressmeddelande   •   Nov 17, 2011 09:00 CET

TRENDSPANING KÖTT
Vår spaning handlar om KÖTT. Idag pratas det om kött i alla medier. Trendföreläsaren Lotta Ahlvar benämner kött som "det nya svarta" på höstens Formexmässa, Svartengrens profilerar sig starkt som en köttrestaurang och väljer gärna råvaror från Stockholms närområde. Frantzén/Lindeberg släpper "upplevelsecirkusen" och fokuserar på råvaran bl a genom att föda upp egna grisar och menar på att det bästa köttet finns i Norden. På Brasserie Le Rouge bjuder man in korv och vilt-älskare till K.O.R.V & Viltkvällar, Melker Andersson öppnade i augusti "Köttbaren" och snart slår även Oaxen upp portarna för en ny "köttbutik" Eks kött på Södermalm Stockholm.

Läs vårt senaste nyhetsbrev i pdf-format eller på bloggen Matspan.

FOOD PEOPLE - EN DEL AV NÄTVERKET OLIVEN
FOOD PEOPLE erbjuder kunskap om mat och mattrender i Sverige. Våra produkter och tjänster lämpar sig för företag från hela världen som jobbar med mat eller som vill liera sig med matens mervärden.

Bifogade filer

PDF-dokument