Efter succén - nu bakar Göteborgs Kex Baddare igen

Missade du Baddarna senast? Nu har du chansen igen när bageriet i Kungälv laddar upp med nya Baddare i Bräckboden.

Redan på slutet av 60-talet fanns Baddare att köpa men på den tiden gick Baddaren under namnet Skumbräck. Baddaren är en klassiker på bageriet i Kungälv och tillverkas näst intill på samma sätt nu som när den började tillverkas för över 30 år sedan. Föregångaren till Baddaren var en kaka som hette Tigertunga och var två stycken trekantiga rån med skum i mellan. Skummet spritsades på manuellt av ett antal medarbetare på bageriet. Baddaren består av rån, nougatkräm och skum med smak av arrak som sedan doppas i mörk choklad.

På fredag kan du återigen köpa Baddare i Bräckboden vid Göteborgs Kex bageri i Kungälv. Baddaren är unik i sitt slag och säljs bara där.