Pressmeddelande -
Pontus Frithiof frestar med skaldjur och gästspel i Pocket Solna
Salta stänk och havets juveler - nu är det dags för skaldjursvecka i Pocket Solna. Skaldjur på platå, skaldjur i lösvikt, skaldjur i soppa, i risotto och tillsammans med torsk i en Thermidor. Vi tvivlar på att du kommer att sakna något.
Specialmenyn erbjuds 18-22/5 parallellt med delar av Pockets ordinarie à la carte och på onsdagskvällen gästspelar ostrongurun Franck Alfvin, känd från Pontus! på Brunnsgatan och en mycket uppskattad medlem av "Pontusfamiljen".
"Skaldjur har varit min trogna och kära följeslagare under alla år jag drivit krog", berättar krögare Pontus Frithiof. "En platå fräscha skaldjur med goda tillbehör, det är svårslaget. Jag är ostronfantast och därför är det extra kul att Frank gästar oss en kväll. Det är en upplevelse att lyssna på honom och se honom "in action".
Menyn kan du kika på här och den serveras både lunch och kväll enligt ordinarie öppettider. Det är smidigt att boka med ett mail till pontusinthepark@pontusfrithiof.com, men spontanbesök är också alltid välkomna.
Mer tips för kalendern: Vecka 23 finns grillad Iberico på menyn och vecka 26 kommer sommarens ankomst att hyllas med ett Rivieratema.
Relaterade länkar
Ämnen
- Företagande
Kategorier
- franck alfvin
- skaldjur
- pontus in the park
- solna business park
- pocket solna
Pontus Group grundades 2002 av Pontus Frithiof och består av verksamheterna restaurang Pontus!, Pocket City, Pontus in the Park i Solna (inkl. Pocket Solna), Catering Från Pontus och Pontus på Fyran.
Pontus Frithiof är inte bara kock och krögare, utan en sann entreprenör och anhängare av förändring och förnyelse. Samtidigt håller han hårt i sitt företags grundläggande värden: kvalitet, omtanke, personlighet, humor och en nypa flärd. En Pontusupplevelse ska innehålla allt detta och - såklart! - riktigt god mat.
Där har du företagets mål, mission och modus operandi.
Pontus Frithiof mottog 2003 Gastronomiska Akademiens guldmedalj. Kokboken Pontus by the Book belönades 2006 med priset för bästa kokboksdesign vid Gourmand World Cookbook Awards samt ett Silverägg i kategorin Design 2005.
