Svenska Dagbladets krogguide ger Verandan toppbetyg

Drömlika desserter och svenska smaker i en stilfull och lågmäld miljö – så beskriver Krogguiden i Svenska Dagbladet upplevelsen på Grand Hôtels Veranda. 

Svenska Dagbladet har nyligen besökt vår nyrenoverade Veranda, där de ätit av såväl smörgåsbordet som smakat på à la carte-menyn. I sin recension väljer de att lyfta fram smörgåsbordet som de kallar restaurangens ”paradgren” och där de uppskattar blandningen av svenska klassiker med ett mer internationellt kök, som t.ex. älgcarpaccio och souvas med svamptapenade. Favoriten på smörgåsbordet blir ändå vår egen ”Grandsill” med kanel, stjärnanis och kardemumma.

Vi är väldigt glada att Svenska Dagbladet valde att fokusera på just vårt smörgåsbord, som vi satsat på mycket genom åren och som vi ser som en av våra riktiga klassiker. Det är alltid glädjande att få fina omdömen för något som vi själva är stolta över, säger restaurangchef Karl Persson.

À la carten får även den ett fint betyg och rätterna benämns som smakrika, som ”den overkligt möra variationen på Ibericogris med len rotsellerikräm”.

Sist men inte minst får efterrättsbuffén ett fantastiskt bemötande: ”Desserterna är rent ut sagt drömlika” sammanfattar skribenten. Chokladtårtan med yozoglassfyllda petit chouxer lyfts fram som en perfekt utförd dessert.

Recensionen avslutas med ytterligare fokus på den höga servicenivån, det varma välkomnandet och allmänna trivsamheten: ”Bravur och stor professionalism möter vi här. Den flotta miljön hindrar inte att det är väldigt lätt att känna sig hemma. Och man kan faktiskt klä sig som man vill. Nästan.”