Blogginlägg -
Recept: Clafoutis med jordgubbar
Den Gyldene Fredens köksmästare Christian Sjödin delar med sig av sitt recept på en härlig sommardessert - Clafoutis med jordgubbar.
Det här behöver du:
- 6st äggvitor
- 2,5dl florsocker
- 1dl vetemjöl
- 1dl mandelmjöl
- 1tsk bakpulver
- 100g brynt smör
- 200g jordgubbar
- 50g flagnad mandel
Så här gör du:
Vispa äggvitorna och florsockret till maräng. Blanda vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver. Vänd i mjölblandningen i marängen. Sist tillsätter du det brynta smöret som har fått svalna något.
Fyll en ungnsfast form med blandningen och strö över skurna jordgubbar och flagnad mandel.
Baka av i 200°c i ca 10-15 min.
Lycka till!
Ämnen
- Kultur
Kategorier
- recept
- efterrätt
- clafoutis
Regioner
- Stockholm