Yngre konsumenter vill ha ekologiskt

Yngre konsumenter tycker att ekologisk mat är viktig. Det visar en ny undersökning från Coop som presenteras lagom till riksfinalen av tävlingen Unga Ekokockar.

Hela 50 % av konsumenterna i åldrarna 18-30 år tycker att det är viktigt att matprodukter som man handlar är ekologiska.

– Att yngre konsumenter tycker att det är viktigt att handla ekologisk mat är oerhört inspirerande och visar på än mer tillväxtpotential för den ekologiska marknaden, säger Louise König, Hållbarhetschef, Coop.

Undersökningen presenteras lagom till riksfinalen av Unga Ekokockar i Växjö, en tävling för gymnasieelever från svenska restaurangskolor (bilden). Coop Änglamark och KRAV är två av tävlingens sponsorer.

– De unga ekokockarna är viktiga spjutspetsar för ekologisk mat inom den svenska restaurangbranschen, säger Lars Nellmer, VD för KRAV.

Undersökningen visar också att konsumenterna framförallt väljer ekologisk mat eftersom de vill visa omsorg om medmänniskor och miljön, för att den ekologiska maten innehåller färre eller inga gifter, men också för att de tycker att den ekologiska maten smakar godare och är av bättre kvalitet.

Det är framförallt mjölk och ägg som är populära ekologiska livsmedel, medan ekologiskt bröd inte är lika populärt.

Svaren baseras på en undersökning som gjorts bland 3000 medlemmar i Coop under september månad 2012.

Undersökningen i korthet:

• Över 40 procent av de tillfrågade uppger att de handlar ekologiska mejeriprodukter ibland och ytterligare 29 procent att de handlar ekologiska mejeriprodukter alltid eller nästan varje gång de handlar mejeriprodukter.
• Nästan 50 procent av de tillfrågade äter ekologiska ägg en eller flera gånger i månaden.
• Knappt 8 procent av de tillfrågade äter ekologiskt bröd dagligen och ytterligare cirka 16 procent äter det en eller flera gånger per vecka.

Kontakt:
Louise König, Hållbarhetschef, Coop 070 - 6358999
Lars Nellmer, VD KRAV, 018 17 45 01
Kristin Cooper, Pressansvarig & tf. Marknadschef, KRAV, 070 665 95 30