Blindprovning ökar objektiviteten

På fredagar utbildas personalen på Lammet & Grisen i vinkunskap. Idag håller Karina Tholin, ordförande i Svenska Sommelierföreningen, blindprovning på tema Spanien med gänget. I en blindprovning undviker man risken med förutbestämd uppfattning grundad av vinets namn, etikettens utformning, vinets pris, vinregion, osv. Våra sinnen öppnas och provningen blir helt objektivet. Rekommenderas!