Pressinbjudan: Startuprapporten - de nya företagen som tar branschen in i framtiden

Livsmedelsbranschen befinner sig precis som många andra branscher i ett paradigmskifte. Mat och dryck har i dag så många fler syften än att vara nyttig och god. Livsmedelsföretagen har tagit pulsen på över 100 svenska matstartups och identifierat trenderna som tar branschen in i framtiden. Och som på riktigt kan skapa ett svenskt matunder.

Norrländsk gin, skånsk chilisås, korv på musselmjöl och öl på svarta vinbär. Det är några av nästa generation livsmedel som håller på att sätta Sverige på den internationella livsmedelskartan. På en pressträff under Livsmedelsföretagens Matdag den 8 maj presenterar vi en unik rapport om de hetaste startupsen inom mat och dryck.

Vad krävs för att lyckas i den mördande konkurrensen? Hur finansieras de nya succéföretagen? Hur skapar man en god framgångssaga som livsmedelsentreprenör?

Är Sverige så byråkratiskt att man bara satsar på export? Och vilka möjligheter skapar den digitala revolutionen för Matföretagarna?

Det är bara några av frågorna som rapporten tar upp.

Rapporten som presenteras av Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal är en spännande exposé över de unga matföretagen som håller på att erövra matvärlden i det tysta. Och utmaningarna de möter.

Rapporten bygger på en stor kvantitativ undersökning bland nystartade livsmedelsföretag samt djupintervjuer med 14 utvalda entreprenörer: Berga Bruk, Brekeriet, djunked, Get Raw, Gluten Free Choice, Hernö Gin, Korvhantverk Stockholm, Musselfeed, Nablus Mejerier, Rescued Fruits, Skedvi Bröd, Skånsk Chili, Vintage Plantations och Åre Water. Några av dessa kommer dessutom att finnas på plats under pressträffen.

Tid för pressträffen: måndagen den 8 maj, kl. 10:00-10:45

Plats: Lokal Zon, Moderna Muséet, Skeppsholmen, Stockholm

Anmälan: jimmy.sandell@li.se, tel: 0733-55 06 07

Pressträffen är en del av Livsmedelsföretagens Matdag vars övriga program finns här.

Varmt välkommen!