Bästa kaffeupplevelsen prisas

Var i Sverige kan man uppleva det bästa kaffet? Det kommer att stå klart den 5 mars under årets stora White Guide-gala.

Snart är det dags för White Guides årliga gala. På galan lanseras årets upplaga av den kända restaurangguideboken, med Sveriges bästa restauranger. Dessutom prisas de allra bästa. Förutom pris för årets restaurang och matupplevelse i olika kategorier delas även pris ut för Årets Kaffeupplevelse.

- Den tid när kaffet på restauranger enbart kallades ”kaffe på maten” är sedan länge förbi. Nu handlar det om att skapa den perfekta kaffeupplevelsen. På flera av våra mästarklasskrogar är de speciella kaffemenyerna en viktig del i restaurangens totala upplevelsekoncept, säger Mikael Mölstad, vd på White Guide.

Och de nominerade är
Nominerade till Årets Kaffeupplevelse är Bastard i Malmö, Fäviken Magasinet i Åre, Lux Stockholm och Thörnströms Kök i Göteborg. Priset delas ut i samarbete med Löfbergs Lila som nyligen utbildade hela sin säljkår till certifierade brewmasters.

- Det är jättekul att allt fler restauranger upptäcker att kaffe är en upplevelse i sig. Med det här priset och en rad andra insatser vill vi bidra till att ännu fler inser att kaffe, precis som vin, innebär en doft- och smakupplevelse som höjer måltidsupplevelsen, säger Leif Sjöblom, marknadschef på Löfbergs Lila.

Till de nya smakupplevelserna hör bland annat den traditionella droppbryggningen som har flyttat in på matbordet. Det handlar alltså om vanlig filterbryggning med tratt. Skillnaden är att nu görs det individuellt och gärna på bordet framför gästen där han eller hon självklart väljer just det kaffe han eller hon vill njuta av för dagen.

För mer information
Mikael Mölstad, vd, White Guides AB, telefon 070-727 21 22
Leif Sjöblom, marknadschef, Löfbergs Lila, telefon 054-14 01 42