Insekter och ätbara växter bland vårens nyheter på Medborgarskolan

Bekanta dig med insekter som proteinkälla eller lär dig vilka växter som går att äta. Detta är två av nyheterna i Medborgarskolans kursutbud våren 2017. Gemensam nämnare för många av årets nyheter är hållbarhet och tillvaratagande av naturens resurser.

Äta knapriga syrsor och inlagda skalbaggar – kan det vara något? I takt med behovet av att minska vårt köttätande för jordens klimat och resurser ökar intresset för alternativ. Det tar Medborgarskolan i Stockholm fasta på och erbjuder en matshow där man får testa nya smakkombinationer som utesluter kött. Istället får deltagarna testa att äta insekter, men även grönsaker och frukter i kombination med goda olivoljor och med vin.

Mycket ätbart finns det även ute i skogen. Det får deltagarna i Uppsala lära sig på Medborgarskolans nya kurs om naturens skafferi. Här får man chansen att ta tillvara de näringsrika växter som grönskar under sen vår och även smaka på de ätbara växterna.

Gräskorgsflätning för nybörjare är en annan nyhet på hållbarhetstemat i Stockholm. Här får kursdeltagarna lära sig grundläggande teknik kring gräsflätning, samla växtmaterial och att fläta sin egen korg.

Det finns också en introduktionskurs i täljning för den som drömmer om att skapa sina egna hantverk. En vass kniv och en träbit är allt som behövs, vilket är något för den som är miljömedveten och vill skapa sina egna redskap i trä.

Läs mer om Medborgarskolans utbud av kurser på www.medborgarskolan.se

Ytterligare information lämnas av
Ulla Frisk, kommunikationschef Medborgarskolan, tel 0702-888 096