Blogginlägg -
Potatissallad
Härlig grön och fräsch potatissallad som kan ätas ensam eller som tillbehör till nästan allt året runt. Den är särskilt god till både fisk och kött.
(4 personer)
- 500 g potatis (eller sparris)
- 100 g sockerärter
- 3 salladslökar
- 0,5 dl basilika
- 0,5 dl persilja
- 3 msk crème fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk äppelcidervinäger
- salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
Koka potatisen i lättsaltat vatten och låt sedan svalna i kylskåpet i 30 minuter. Halvera sockerärterna och skär salladslöken i tunna skivor. Hacka basilika och persilja grovt. Rör ihop crème fraiche, senap, äppelcidervinäger och krydda med salt och peppar. Vänd ihop allt försiktigt i en stor skål.
Ämnen
- Livsmedel
Kategorier
- recept