Vildsvinsskinka - Årets höjdare på julbordet

Vildsvinsskinka – årets höjdare på julbordet

På Rejmyre Gestgifveri är årets höjdare på julbordet, vildsvinsskinka.

Det är stor åtgång på just den artikeln, säger Magnus Måhl som driver gestgifveriet tillsammans med sin fru Carina. För oss är det fantastiskt att kunna erbjuda Vildsvin som sprungit runt i skogarna häromkring. Vi märker att gästerna är nyfikna på vildsvin.

Vi köper vildsvinsskinkan från Getskav Gård  som har jaktmarker  runt Rejmyre och från Britta och Lennarts i Norsholm. Båda levererar också vårt lokalproducerade kött på vår ordinarie säsong.

Våra kockar kokar och örtgriljerar skinkan och sen går den ut till de nyfikna gästerna.