2011-01-12 15:01 Vad vill du äta idag? Frågan ställs sällan till personer som bor på vård- och omsorgsboenden. De har en liten chans att påverka maten som serveras dem. De är en heterogen grupp och behöver särlösningar – eftersom de ofta har olika behov – men erbjuds istället kollektiva måltidslösningar.

2010-09-16 13:47 Nu samordnas krafterna för att gemensamt sätta skånsk mat på världskartan. 30 miljoner kronor investeras de kommande tre åren i tre projekt fördelade över landskapet: Smaka på Skåne i Malmö, Smakplats i Kristianstad och Innovativa Drycker på SLU i Balsgård. Skånes Livsmedelsakademi samordnar med stöd av Landsbygdsprogrammet, Region Skåne och Vinnova.

2010-03-25 11:55 Det gränsöverskridande traineeprogrammet är skapat av hela det skånska livsmedelsklustret. Unga personer, med de skarpaste hjärnorna, ges möjlighet att påverka och utveckla framtidens mat. Programmet är brett, mångsidigt och omfattar det branschgemensamma såväl som det företagsspecifika.

2010-03-19 13:05 Det var idel framgångar vid Skånes Livsmedelsakademis årsstämma,vars arbete rosades av en grupp av experter från flera länder.Gruppen ser Skåne som internationell förebild för livsmedelsutveckling.En bidragande orsak till framgångarna är den unika,öppna och transparanta arena där människor från olika företag träffas.Där idéer blir projekt som förverkligas och som gör skillnad i livsmedelsnäringen.