Pressmeddelande -
Pressträff 10 oktober: 7 årstider - 9 regioner, en matresa Sverige runt (Gullmarsfjorden, Bohuslän)
10-12 oktober slår Taverna Brillos matresa genom Sverige ner i Gullmarsfjorden i Bohuslän och en matmarknad arrangeras i restaurangens lokaler. Utöver att få träffa de lokala mat- och dryckesproducenterna kommer besökarna även kunna köpa varor direkt ur producenternas händer och i restaurangen skapas en specialmeny, baserad på de för trakten lokala råvarorna.
Till denna matmarknad har några av traktens mest spännande producenter bjudits in och på plats kommer finnas allt från svensk skaldjursodling till ekologiska getostar. Bland dessa återfinns ett ekologiskt mejeri, en whiskyproducent, ett bryggeri, en skaldjursodling, två köttproducenter samt en djurpark som fokuserar på utrotningshotade djurs överlevnad och i samband med sitt besök på matmarknaden kan man som gäst även njuta av svenska undervattensfotografier samt inslag ur det lokala kulturlivet.
Inför detta arrangeras en pressträff 10 oktober kl. 15:00 i Taverna Brillos Växthusbar, Humlegårdsgatan 19.
Producenterna presenterar sina produkter och i Köksluckan provsmakar vi några av de regionala rätter som skapats specifikt för ändamålet av Mikael Koivhuhta och Jonas Svensson (Brygghuset i Fiskebäckskil) och som baseras på producenternas lokala råvaror.
o.s.a. sissel.jsonlindh@svenskabrasserier.se
Varmt välkommen!
Ämnen
- Evenemang
Kategorier
- restaurang
- mat
- marknad
- 7 årstider 9 regioner
- taverna brillo
- brillo
Regioner
- Stockholm
Taverna Brillos stora matsal omges av barer och butiker som erbjuder charkuterier, delikatesser, pizza, bröd, glass, kafé och blommor. Utbudet är lika generöst som öppettiderna, från tidig morgon till sen natt. Menyn har sina rötter i den italienska kokkonsten men har förnyats i svensk tappning av Tommy Myllymäki, i samarbete med Taverna Brillos kökschefer Magnus Nilsson och Victor Lagerstedt. Mannen bakom inredning och miljö är Jonas Bohlin, framgångsrik svensk formgivare och inredningsarkitekt.
November 2013 öppnade Taverna Brillo ytterligare en butik, denna gång i Sturegallarian. Butiken heter BRILLOBox.
Taverna Brillo tillsammans med Riche, Teatergrillen , Sturehof och Luzette ingår i Svenska Brasserier.
