Är verkligen gult så fult?

Gult är fult, grönt är skönt och blått är flott. Så har många av oss rimmat under uppväxten. Förvisso rimmar det, men om det stämmer i bokstavlig mening är förstås inte säkert. För vad betyder färgerna egentligen?

Färgers betydelse och påverkan på människan har intresserat många länge. Upptäckterna om deras betydelse används i olika syften av olika aktörer. Exempelvis kan en miljö som kräver lugn, utnyttja en färg på väggarna som sägs ge en lugnande effekt. En annan miljö kan använda en uppiggande färg för att ge en positiv stämning.

Betydelsen av hur färger påverkar vårt sinnestillstånd var en av frågeställningarna som tillverkaren av Tork servetter hade nyligen då de genomförde ett färgtest. 

I testet fick sexton personer äta en kaka och dricka färgat vatten i ett litet bås målat i samma färg. Personerna fick ha på sig ett diadem under försöket som kan mäta hjärnvågor och puls. 

Resultatet bekräftade en del som sagts tidigare; exempelvis att gult piggar upp, att rött kan kopplas till känslor av romantik och att grönt kan lugna. En annan intressant upptäckt var att svart och blått gav samma utslagsresultat enligt Ami Kivi, kommunikationsansvarig.*

HUR KAN RESULTATEN ANVÄNDAS?

Tester av detta slag är såklart intressant för exempelvis restauranger och matsalar. Resultaten kan användas i såväl inredning som i dukning och vid presentation av maten till bords. Det har dessutom visat sig i andra tester att upplevelsen av smakerna kan påverkas av färger.*

Vi funderar vidare och spekulerar här, men att använda färgerna för att få människor till att utföra positiva handlingar kan kanske vara ett framgångsrikt recept. 

Till exempel, om gäster sitter vid ett bord med många positiva färger i såväl dukning som mat, så gillar de kanske en restaurang eller middagsbjudning lite extra. Då kanske de kan vara mer benägna att berätta om upplevelsen i samtal med andra eller i sociala medier, vilket ju är riktigt positivt.

Varför inte prova detta själv? Använd mycket gult i din dukning och presentation av maten och se vad som händer. Gult är ju uppenbarligen inte något fult.

FAKTA

* "Hjärnvågor avslöjar hur restaurangbesökare upplever färger", NyTeknik, 2016-03-17