Beviset för att spännande, komplex och god vit port existerar

Churchill’s grundades av Johnny Graham, från den ursprungliga Grahams familjen. Familjen tvingades sälja sitt portvinshus tidigare och 1981 bestämde Johnny att det var dags att registrera det första oberoende huset på över 50 år, nu med hustruns namn.

Churchill’s är ett boutique portvinshus som bara arbetar med A-klassade druvor. Kvalitén är genomgående mycket hög och de har hyllats över hela världen. Då är frågan – kan de även skapa en vit port som håller denna höga standard? Svaret är ja! Druvorna till denna vita port kommer från speciellt utvalda gamla vingårdar belägna på branta sluttningar i Douro. Porten innehåller bla druvorna Malvasia Fina, Codega, Gouveio och Rabigato. Vinerna åldras separat, källarmästaren gör sedan slutassemblage för att skapa en Non Vintage Port, som hos Churchill’s har en genomsnittlig ålder av tio år. Det färdigblandade vinet kyls ned för att undvika framtida fällning i vinet. Resultatet blir ett härligt komplext bärnstensfärgat vin med många användningsområden från torr aperitif till serranoskinka och mandlar till friska desserter med inslag av nötter och söt citrus. 

Doften är frisk och nyanserad med inslag av färsk aprikos, rostad mandel, hasselnötter och pomeransskal. Smaken är torr och livlig med samma palett som i doften.

Churchill´s Dry White Port

Pris: 169 kr

Artikelnr: 90441-02

Volym: 500 ml

Alk: 19,5 %

Vinet släpps den 2 september och i en mycket begränsad upplaga på 360 flaskor.

För mer information, kontakta:

Elisabeth Engelsen Ellqvist

eee@provinum.se