Ekologisk nyhet från södra Bourgogne signerat Nicolas Maillet

I fyra generationer har familjen Maillet drivit vingården som grundades 1928. 1999 tog Nicholas Maillet över vingården från sin far Gérard Maillet.

Vingården ligger på vackra sluttningar i den lilla byn Verzé i södra Bourgogne. Vinstockarnas snittålder är 45 år. Med östligt läge samt fin jordmån med kalk och lerjord ges goda förutsättningar för att skapa ett komplext och rikt vin. Det exceptionella med Nicolas sätt att göra vin är att jäsningen sker under hela 9 månader. Vinet har inte haft någon kontakt med ek och han använder aldrig tillsatt jäst. Under jäsningen görs ingen omrörning så vinet blir inte klumpigt utan bara koncentrerat med stor smakrikedom.

Vinet uppvisar idag en härlig Bourgogne typicitet med trevlig påverkan av dess södra ursprung. Doften är rik med en toner av gul stenfrukt, viss mineralitet och en nyanserad exotiskt frukt. I munnen upplevs vinet fylligt men samtidigt strukturerat med toner av gul stenfrukt som lindas in av syran på ett elegant sätt. Vinet behåller en lång eftersmak och koncentration med stor komplexitet. Trots att det bara är årgång 2013 är vinet redan idag tillgängligt och öppet för konsumtion.

Vinet släpps den 22 april på Systembolaget.

Mâcon Verze Nicolas Maillet, Pris: 209 kr

Artikelnr: 90479-01

Volym: 750 ml, Upplaga: 480 flaskor.

Årgång: 2013, Alk: 12,5 %. Ekologiskt.

För mer information, kontakta:

Elisabeth Engelsen Ellqvist

eee@provinum.se

Eller kommunikationsansvarig:

Camilla Zander

camilla@provinum.se