Nyhet -
Nyheter i oktober: Lakritsboken & ny choklad från Taza!
TAZA CHOCOLATE
- stenmalen choklad, god för alla!
Taza Chocolate är en småskalig ”from bean to bar” chokladtillverkare i USA. Alla tillverkningsmoment sker manuellt. Chokladen bearbetas minimalt och stenmals vilket ger en grov konsistens.
Fem nya kakor har precis kommit hem från USA:
Taza Cacao Nib Crunch mörk choklad med hela 80% kakaohalt som stenmals för hand i små satser. Chokladensmaken är intensiv och rostade kakaonibsen ger en tillfredsställande krispighet.
Taza Coconut Besos Bar är en mörk choklad med 70% kakaohalt som stenmals för hand i små satser. Chokladen är intensiv, med en vinaktig smak som samtidigt är ljus, komplex och fängslande. Smaken är stark men smaksatt med kokos som gör chokladen sötare.
Taza Raspberry Nib Crunch mörk choklad med 60% kakaohalt som stenmals för hand i små satser. Chokladen är smaksatt med syrliga hallon och de rostade kakaonibsen ger en tillfredsställande krispighet.
Taza Chocolate Sea Salt & Almond är en mörk choklad med hela 80% kakaohalt som stenmals för hand i små satser. Chokladen är smaksatt nyskördade och rostade mandlar samt en gnutta havssalt, en oemotståndlig kombination.
Taza Chocolate Sea Salt & Almond är en mörk choklad med hela 80% kakaohalt som stenmals för hand i små satser. Chokladen är smaksatt nyskördade och rostade mandlar samt en gnutta havssalt, en oemotståndlig kombination.
LAKRITSBOKEN FRÅN RAMLÖSA
En bok om lakrits och om vår resa med Lakritsfabriken under de tre år som nu passerat. I boken får ni även följa med oss på plats där lakritsen växer; Kalabrien i Italien och dessutom ta del av våra bästa lakritsrecept.