Skip to main content

Ekologiska Popcorn selected by Popcornfabriken!

Pressmeddelande   •   Jan 21, 2016 08:47 CET

Som första steg i ett nytt projekt, Popcornfabriken, vilket syftar till att lyfta fram goda och utvalda popcornprodukter, lanserar ScandChoco nu ekologiska popcorn. Biofactor Popcorn kommer från Italien och finns både som mikropopcorn och som majskorn, både gul och blå majs, att poppa i gryta.

Popcorn är en speciell typ av majs, även känd under det vetenskapliga namnet "Zeamayseverta". Att poppa popcorn är en gammal kunskap som fanns redan mellan 3600 och 4700 f Kr hos aztekerna. De varma popcornen kallades momochitl och var vanliga i ceremoniella inslag

I mitten av 1800-talet spreds majsen i USA och 1885 tillverkades världens första patenterade popcornmaskin i Chicago. Popcornmaskinen kom till användning på marknadsplatser och 1912 började popcorn säljas på amerikanska biografer. Under 1920-talet blomstrade popcornindustrin och till skillnad mot många andra branscher ansågs popcorn vara en billig lyx som även fattiga hade råd att unna sig.

Popcorn spelade även en viktig roll i de första experimenten med mikrovågor på 1940-talet. Tv:ns genombrott blev dock ett bakslag för popcornindustrin. Idag ser vi ett ökat intresse för denna typ av snacks; naturligt, glutenfritt och där vi själva kan välja typ av fett att poppa i samt den smaksättning som passar oss bäst.

MAJS BLIR POPCORN

Majskornen består av vatten, en stärkelsekärna och ett skal. När majsen upphettas bildas vattenånga av vattnet i majsen. Ungefär vid 180 grader blir trycket mot skalet så hårt att det spricker. I samband med det utvidgas vattenångan tusentals gånger, vilket leder till att majsen vänder ut och in på sig. Stärkelsen utgör tre fjärdedelar av popcornet och exploderar inte på samma sätt, utan bildar en fluffig vit massa.

BIOFACTOR POPCORN

Biofactor är en Italiensk ekologiskt certifierad tillverkare med 30 års erfarenhet av jordbruksprodukter. År 2012 började de tillverka och paketera majs för popcorn med syfte att förena det traditionella med det moderna.

Salted Microwave Popcorn

Traditionella mikropopcorn i 100 grams påse. Säljs antingen styckvis eller om 4 pack. Rek butikspris ca 15 kr respektive 49 kr.

Poping corn

Ren majs att poppa i gryta i 500 grams påse. Antingen vanlig gul majs eller blå majs. Rek butikspris ca 27 kr respektive 45 kr.

Besök oss gärna på Formex 20-23 januari i monter C01:10! 


FÖR MER INFORMATION

ScandChoco AB

Ann-Sofie Malmgren, Marketing Manager

ann-sofie.malmgren@scandchoco.se

Tel: 042-29 27 90

Mobil: 0706-34 00 84

Mer information finns på: www.scandchoco.se och www.popcornfabriken.se

ScandChoco AB grundades av Martin Jörgensen år 2005 och som namnet antyder var det choklad som företaget först fokuserade på. Martins bakgrund är inom hotell- och restaurangbranschen där han drivit egna verksamheter, bland annat VD för Hotel Kullaberg i Mölle. Ursprungligen är ScandChoco en förkortning av Scandinavian Chocolate Company, men när man kort därefter började importera även andra produkter förkortades namnet ner till ScandChoco.

ScandChoco AB, Dannfeltsgatan 12, 256 57 Ramlösa

Mail: info[at]scandchoco.se Tel:+ 46 (0) 42 29 27 90

ScandChoco på Facebook

Bifogade filer

PDF-dokument

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera