Pressmeddelande - 27 September 2017 14:14

Världens största glutenfria knäckebrödsbageri invigs i Falun

När Semper tog över Korsnäs bageri i Falun för sju år sedan påbörjades en storsatsning på glutenfritt knäckebröd. Sedan dess har hela bageriet renoverats och flera nya glutenfria knäckebröd tagits fram. Nu invigs bageriets fulla kapacitet som möjliggör export av svenskt glutenfritt bröd till hela världen.

Korsnäs bageri i Falun är ett familjebageri från 1920-talet som specialiserat sig på knäckebröd. Semper tog över verksamheten 2010 och då övergick bageriet till att enbart baka glutenfria knäckebröd. Bageriet har sedan övertagandet helrenoverats och produktionen har stadigt ökat. I september invigs den nya utbyggnaden som fördubblar bageriets kapacitet.

– Genom satsningen på ett befintligt och traditionellt knäckebrödsbageri fick vi tillgång till flera generationers hantverkserfarenhet. Det är en ovärderlig kunskap då glutenfria knäckebröd ställer höga krav på bagarnas skicklighet, säger Jörgen Thunholm, bagerichef på Semper.

Bageriet har sedan Sempers övertagande utvecklat flera nya glutenfria knäckebröd som bland annat superknäcke med chia, surdegsknäcke och müsliknäcke. Produktionen har också mer än dubblats från 25 miljoner skivor knäckebröd per år till 64 miljoner. Produkterna säljs inte bara i Norden utan även i länder som England, Tyskland, Holland, Island samt Baltikum.

– Det finns en stor efterfrågan på glutenfria produkter i hela Europa som bara fortsätter att öka, säger Karsten Becht, marknadsdirektör för glutenfritt på Semper. Fram tills nu har vi fått kvotera vårt knäckebröd till återförsäljarna då produktionen inte räckt till. Med vår nya produktionslinje kommer vi bättre att kunna matcha efterfrågan.

Semper har varit engagerad i glutenfri matlagning och bakning i 25 år och är nu marknadsledande på glutenfritt i Norden. Produkterna utvecklas alltid utifrån den senaste kunskapen från läkare och forskare. Målet är inte bara att erbjuda ett glutenfritt alternativ utan även att ge njutning och valfrihet genom tillverkning av flera olika produkter inom samma varukategori.

Fakta Semper Glutenfritt

Semper började sälja glutenfria produkter 1991.
Idag är Semper marknadsledare i Norden.
Den glutenfria marknaden i Sverige har vuxit stort senaste åren. På fem år har den mer än dubblat och idag omsätter den cirka 500 miljoner kronor per år.
Sempers marknadsandel är omkring 34 procent.

Fakta bageriet på Korsnäs i Falun

Korsnäs Bröd startade på 1920-talet och drevs i tre generationer, innan det såldes till Semper 2010 och ställdes om till helt glutenfritt.

Här jobbar 24 anställda i 3 skift.

Förra året bakades 900 ton glutenfritt knäckebröd, vilket motsvarar drygt 64 miljoner knäckebrödsskivor.
I september 2017 invigs en andra produktionslinje och nytt lager, vilket mer än dubblar kapaciteten till 2400 ton per år.
Total bakas 10 olika sorter.
50 procent går på export till främst Norden, men även till Tyskland, Schweiz, Benelux och Storbritannien.

För ytterligare information, vänligen kontakta:

Malin Westling, kommunikationschef
Mail: malin.westling@semper.se

Mobil: 0733-323126

Relaterade länkar

Semper Glutenfritt

Ämnen

Kategorier

Regioner

Dalarna

Sempers välkända varumärke borgar för samma höga kvalitet som det gjort sedan starten 1939. Idag är Semper ledande aktör i Norden inom barnmat, glutenfritt och modersmjölksersättning. Huvudkontoret ligger i Sundbyberg och produktionsanläggningarna i Götene och Falun. Semper har 200 medarbetare i Sverige, Finland, Norge och Danmark och omsätter cirka 1,2 miljarder SEK. Företaget ingår i den internationella livsmedelskoncernen HERO, som har drygt 4 300 medarbetare i 16 länder. Läs mer på www.semper.se

Kontakter

Anne Lindfeldt

Presskontakt Head of Corporate Communication Nordics at Semper AB Nordisk Kommunikations Chef Semper AB anne.lindfeldt@semper.se +46 70-2761035

Relaterad media Ladda ner bilder för medieanvändning

2_Fasad_skylt
Licens: Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera och sända verket endast i oförändrad form — inte i bearbetad form.
Filformat: .jpg
Storlek: 6891 x 4599, 13,3 MB

Müsliknäcke
Licens: Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera och sända verket endast i oförändrad form — inte i bearbetad form.
Av: Semper
Filformat: .jpg
Storlek: 2480 x 1762, 2,62 MB

Müsliknäcke
Licens: Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera och sända verket endast i oförändrad form — inte i bearbetad form.
Av: Semper
Filformat: .jpg
Storlek: 5809 x 4361, 3,18 MB

Ingredienser till Müsliknäcke
Licens: Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera och sända verket endast i oförändrad form — inte i bearbetad form.
Av: Kristofer Skog
Filformat: .jpg
Storlek: 7360 x 4912, 10,9 MB

Sempers glutenfria knäckebrödsbager
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av: Kristofer Skog
Filformat: .jpg
Storlek: 5638 x 3763, 8,56 MB

Glutenfritt müsliknäcke
Licens: Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera och sända verket endast i oförändrad form — inte i bearbetad form.
Av: Kristofer Skog
Filformat: .jpg
Storlek: 6844 x 4568, 7,77 MB

Nya linjen
Licens: Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera och sända verket endast i oförändrad form — inte i bearbetad form.
Av: Kristofer Skog
Filformat: .jpg
Storlek: 7360 x 4912, 15,6 MB

Nya linjen
Licens: Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera och sända verket endast i oförändrad form — inte i bearbetad form.
Av: Kristofer Skog
Filformat: .jpg
Storlek: 6285 x 4195, 10,7 MB

Sempers glutenfria bageri
Licens: Medieanvändning
Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Av: Kristofer Skog
Filformat: .jpg
Storlek: 6891 x 4599, 13,3 MB

Världens största glutenfria knäckebrödsbageri invigs i Falun
Licens: All rights reserved
Innehållet får bara användas av Mynewsdesk. Det är alltså inte tillåtet för någon annan att ladda ner, kopiera, sprida eller på annat sätt använda Innehållet (annat än för privat bruk i den mån det följer av lag).
Filformat: .pdf

Världens största glutenfria knäckebrödsbageri invigs i Falun
Licens: All rights reserved
Innehållet får bara användas av Mynewsdesk. Det är alltså inte tillåtet för någon annan att ladda ner, kopiera, sprida eller på annat sätt använda Innehållet (annat än för privat bruk i den mån det följer av lag).
Filformat: .doc

Relaterat innehåll

13 November 2019 14:15

Limited Edition kommer till den glutenfria kategorin - Pepparkakor Apelsin!

Helt ny smak och design i begränsad upplaga. Nu flyttar den stora favoritsmaken bland pepparkakor, in i det glutenfria sortimentet. Nyheten som innebär att alla glutenintoleranta får ytterligare möjlighet till variation, och god smak.